去厦门当地必吃特色小吃,好吃到让你想哭.pdfVIP

去去厦厦门门当当地地必必吃吃的的特特色色小小吃吃,好好吃吃到到让让你你想想哭哭 厦门小吃 小吃是厦门食俗的一个重要内容。没有一个厦门人不吃小吃 它已经深深融于厦门人 饮食习俗之中 成为一种偏好 一种习惯 一种民风。可以说 不了解厦门的小吃 就不仅无法了解厦门的食俗 也就无法了解 厦门人。 1.厦门馅饼 馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品 料精工细 系选用优质面粉、猪 油、上等绿豆制成 2.土笋冻 土笋冻 是发源于福建泉州的特色食品 是一种由特有产品加工而成的冻品。 3.烧肉粽 烧肉粽是福建的特有小吃 泉州的烧肉粽历史悠久 具有香甜嫩滑 油润不腻 精工 细作等特点。 4.沙茶面 沙茶面是福建省厦门汉族面类小吃 其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾 头 经拌盐腌制两个月以上 再磨细 将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透 待 冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。 5.鼎边 鼎边 是闽南一道特色小吃 产自福建漳州 流行于福建、台湾等地 于台湾当地 以台南与基隆庙口夜市等地所制最为著名。 6.马蹄酥 马蹄酥 雅名“香饼” 是厦门、泉州闻名的佳点。同安的马蹄酥最为著名。 7.黄金香肉松 肉松的优点很多：金黄色 香喷喷 条条肉丝 团团簇簇 送到嘴里 无需多咀嚼 立马柔软散化 满口香甜。 8.花生酥 厦门花生酥：原名贡糖 亦称酥糖。以质地酥松 香甜可口 入口溶散而著称。除作 饮茶小吃外 并充面点夹心。 9.黄胜记肉干 厦门黄胜记食品和厦门鼓浪屿一样 赫赫有名 它拥有百余年的历史底蕴 饱经风雨 却仍屹立于食品零食领域先锋 有口皆碑 口味独特 余味无穷。是不可错失的伴手 礼。 10.青津果 青津果 是厦门的一种特色小吃 以橄揽为原料 配以中药甘草、糖水制成 甜酸适 度 咸淡可口 芳香四溢。 本文作者：东莞美食坊