NYDX农业生物环境工程课件PPT之第4章温室设施环境调节与控制.pptVIP

4．营养液调控与管理 无土栽培中由于植物不断吸收营养液中的营养成分、水和氧气，营养液的各种离子浓度、电导度、酸碱度和溶解氧（Dissolved Oxygen, DO）含量是不断变化的，其温度受环境温度影响也在不断变化。因此，需要不断对营养液进行调节，达到植物生长所需的最适要求。 一般，营养液浓度在植物吸收后降低到原来设定浓度的80%左右时，就要进行补充。 实际生产中，营养液的管理主要是指营养液的电导度、酸碱度、溶解氧浓度、液温的调控，和营养液的更换与消毒。通过使用各种传感仪对营养液因子例如EC、酸碱度、溶解氧、液温、液位、循环速度等进行综合监测，然后定期或实时添加浓缩营养原液来调节和控制栽培中不断变化的营养液。 （1）营养液EC的调节 实际生产中一般通过检测营养液的电导度EC来判断营养液浓度的变化。当EC降低到设定值的1/3～1/2时需要补充营养液。 在不同的生育时期，植物对营养液浓度要求也不同。果菜类在营养生长期，使用低浓度的营养液以促进根和叶的生长，然后逐渐提高浓度；在结实期和收获期，使用高浓度营养液以促进果实的发育。叶菜类在苗期植株较小时，营养液浓度可较低，到生长旺期植株变大，养分吸收量大，营养液浓度也应较高。在冬季低气温、低液温、弱光栽培环境下的营养液浓度要高，相反在夏季高气温、高液温、强光环境下的营养液浓度要低。 以番茄为例，其适宜的EC值，在开花前的苗期为0.8～1.0 ms/cm，开花到第一穗结果期为1.0～1.5 ms/cm，结果盛期为1.5～2.2 ms/cm或2.5～3.5 ms/cm。每种植物都有特定的适宜浓度范围，多数植物的适宜EC浓度范围为0.5～3.0 ms/cm，最高不超过4.0 ms/cm。 （2）营养液pH的调节 营养液的初期pH值一般为5.5～6.5，栽培开始以后，由于植物的吸收营养成分比例的不同，使营养液酸碱度发生变化。在实际生产中为了方便管理，营养液的pH值一般保持在4.5～7.5。极度的酸性或碱性环境都会影响植物的生长发育，因此在循环使用营养液时需要监控酸碱度的变化，定期调节pH。调节pH的方法一般是采用酸碱中和法，使pH上升应添加氢氧化钠或氢氧化钾，使pH下降应添加硝酸或磷酸。 （3）营养液DO浓度的调节 无土栽培中，植物根系主要是靠通过根部吸收营养液中的溶解氧来满足生长需要。由于根的呼吸作用，营养液中的DO浓度在栽培过程中会逐渐降低，当DO浓度降得较低时会抑制根的呼吸，从而妨碍作物上部的生长发育。营养液中氧的供应是否充足和及时是影响植物生长发育的重要因素。营养液中DO浓度与温度和气压有关，温度越高，气压越小，DO浓度越低；反之，温度越低，气压越大，DO浓度越高。在一定大气压下，DO浓度随着营养液温的上升而下降。而根的呼吸速度随着营养液温度的上升而升高。这就是在夏季高温时无土栽培容易缺氧的主要原因。 （4）液温调节 营养液的液温直接影响植物根圈温度的变化。植物根圈温度影响植物的水分吸收、根茎发育、蒸腾作用，从而影响植物生长发育，其要求随植物种类不同而变化（表4-20）。 蔬菜种类 低温界限温度（℃） 最适根圈温度（℃） 高温界限温度（℃） 番茄 13 21～24 32 黄瓜 13 23～25 35 芹菜 8 18～22 28 小葱 8 22～26 35 生菜 8 15～28 35 草莓 8 18～20 28 表4-20 无土栽培蔬菜的最适根圈温度和界限温度 （5）营养液的更换和消毒 在长期栽培过程中，植物对各营养成分的不同吸收使营养液中各营养成分的浓度失去相对平衡。同时，植物在代谢过程中分泌的一些代谢产物、脱落和死亡的根系残骸也积存在营养液中，易诱导微生物的繁殖，导致营养液污染和根系病害发生。 解决这一问题的根本方法是更换新的营养液，其更换频度要根据情况综合判断。一般营养液总量少时更换频度高，高温期比低温期更换频度高。果菜类应在换茬、叶菜类应在阴雨天进行营养液的更换。在栽培过程中，对流动循环营养液要进行消毒，防止根系病害的发生和传播。 二、植物组织培养 （一）植物组织培养的概述 植物组织培养是指在无菌条件下，将离体的植物器官（根尖、茎尖、叶、花、未成熟的果实、种子等）、组织（形成层、花药组织、胚乳、皮层等）、细胞（体细胞、生殖细胞等）、胚胎（成熟和未成熟的胚）、原生质体（脱壁后仍具有生活力的原生质体），培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱发产生愈伤组织，或潜伏芽等，长成完整的植株，统称为植物组织培养。 由于是在试管内培养，而且培养的是脱离植物母体的培养物，