2013.3.18广源食品(前期讨论方案).docVIP

技术方案说明 根据提供项目图纸和《冷库设计规范》（GB50072-2010），本着技术水平先进、成熟，经济实用，操作简单、运行可靠，节省能源的原则，制定本方案。本方案所包括的内容为：氨制冷系统、方案依据 、建设规模 本项目是冻结与低温冷藏的食品加工项目。 具体规模详见冷间技术要求与参数表。 冷间技术要求与参数表序号 冷间名称 建筑轴线尺寸长(m)×宽(m) 净高（m）理论计算 名义吨位 （T） 数量 单间入库量（T） 入库温度（℃） 出库温度（℃） 冷却时间（h） 室温（℃） 1#~12#冻结间 ×4.5 6.5 — 12 14 +15 -18 10 -30 2 1#冷藏间 26×12 6.5 355 1 10% -15 -18 24 -20 3 2#、3#冷藏间 26×18 6.5 530 2 10% -15 -18 24 -20 4 分割间 42×24 5 —— 1 —— —— —— — +10 5 副产品加工间（车间空调） 20×10 +14×10 5 —— 1 —— —— —— — +10 6 净膛间 （车间空调） 20×14 5 —— 1 —— —— —— — +10 7 发货月台 26×12 5 —— 1 —— —— —— — +10 8 冰水 立式螺旋蒸发器 12.5T/h水，由28度降到2