2014年金榜生物教师用书配套章节件必修1第2部分第4节细胞中的糖类和脂质.ppt

关键信息 推断结论 信 息 3 实验目的是以花生种子和玉米种子的萌发为例探究脂肪和淀粉氧化分解产生的能量多少 (1)该实验为探究性实验,其实验结果应将所有可能存在的情况全面分析出来 (2)依据实验目的可分析出实验结果为:淀粉和脂肪产生的能量比较有“前者高于后者、前者低于后者、二者相等”三种情况 【答题——规范答案·警示失误】 (2)③将浸泡的花生种子放入A保温瓶,浸泡的玉米种子放入B保温瓶,C保温瓶作为对照不做处理。将三个保温瓶封口,读出温度计显示的起始温度并置于相同的物理条件下 错答：漏答“置于相同的物理条件下”。 错因：未考虑在实验过程中应排除无关变量对实验结果的影响。 ④24小时后读出A、B、C三个保温瓶的温度并进行比较 (3)①若A的温度等于B的温度且都高于C的温度,说明氧化分解时脂肪产生的能量和淀粉产生的能量一样多 ②若A的温度高于B的温度且都高于C的温度,说明氧化分解时脂肪产生的能量多于淀粉产生的能量 ③若A的温度低于B的温度且都高于C的温度,说明氧化分解时脂肪产生的能量少于淀粉产生的能量 1.(基础理论辨析题)下列说法与糖类相符的有(　　);与脂质相符的有(　　) A.元素组成只有C、H、O B.具有储能、保温和缓冲减压作用 C.是DNA和RNA的组成成分之一 D.生物体的主要能源物质 E.细胞膜的重要成分 F.激发和维持动物第二性征 【解析】选A、C、D;B、E、F。糖类的元素组成只有C、H、O,脂质中还含有N、P等。核糖是组成核酸的成分之一。糖类是主要能源物质;脂肪具有储能、保温和缓冲减压作用,磷脂是构成细胞膜的重要成分,性激素能激发并维持动物的第二性征。 2.下列关于胆固醇的叙述中,错误的是　(　　) A.胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰富 B.只要不摄入胆固醇,体内就不会有胆固醇 C.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 D.老年人的血管内壁上容易沉积胆固醇 【解析】选B。动物内脏、蛋黄等动物性食物中胆固醇含量丰富;若胆固醇摄入过多会在血管壁上沉积,造成血管堵塞,危及生命,老年人新陈代谢慢,血管壁上容易沉积胆固醇;胆固醇也可以在人体的正常代谢过程中产生;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。 3.下列关于糖类和脂质的叙述错误的是　(　　) A.磷脂是生物膜的重要成分 B.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 C.纤维素是植物细胞壁的主要成分 D.性激素属于固醇类 【解析】选B。磷脂是组成生物膜的重要成分;纤维素是组成细胞壁的主要成分;性激素属于固醇类物质;蔗糖是由果糖和葡萄糖组成的,乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的。 4.如图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成,据图回答: (1)A是指　　　　,组成核酸的是　　　和　　　　。 (2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物,则B称为　　　　,植物细胞中主要指　　　和　　　　　。人和动物乳汁中含量最丰富的是　　　　　。 (3)若B是由大量单体A缩合形成的化合物,则B称为　　　　　,在人和动物的肝脏中是指　　　　　,在马铃薯块茎中主要指　　　　　　　,能形成高等植物细胞壁的是___________。 化学元素C、H、O 单体A B 缩合 【解析】(1)只含有C、H、O三种元素,能通过单体脱水缩合形成大分子的物质是糖类,所以A指的是单糖,组成核酸的是核糖和脱氧核糖。 (2)麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的二糖,蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的,乳糖是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖形成的。 (3)多糖是由大量单糖脱水缩合形成的,纤维素是构成植物细胞壁的成分,马铃薯块茎含有大量淀粉,动物细胞中的多糖是糖原。 答案：(1)单糖　脱氧核糖　核糖 (2)二糖　蔗糖　麦芽糖　乳糖 (3)多糖　肝糖原　淀粉　纤维素 第4节　细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 1.元素组成和功能 (1)元素组成:________三种元素。 (2)功能:细胞中主要的_________。 2.种类 (1)单糖: ①含义:不能_____的糖类。 ②种类:_______、果糖、半乳糖、核糖和_________,其中____ ___是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 C、H、O 能源物质 水解 葡萄糖 脱氧核糖 葡萄 糖 (2)二糖: 观察图示 写出上述二糖的名称和分布: a.名称:_____,分布:___________中含量丰富。 b.名称:_____,分布:_____________中含量丰富。 c.名称:_______,分布:发芽的小麦等谷粒中。 蔗糖 甘蔗和甜菜 乳糖 人和动物乳汁 麦芽糖 (3)多糖: 示意图 名称 _____ _____ _______ 分布 人和动物的__ __和_____中 粮食作物的_____, 马铃薯、山药、甘 薯