动物的消化54.ppt

动物的消化、吸收与利用;反刍动物;反刍动物;反刍动物;;动物的消化系统;动物的消化系统;动物的消化系统;动物的消化系统;动物的消化系统;动物对饲料的消化;动物对饲料的消化;（二）动物对饲料的化学性消化;（二）动物对饲料的化学性消化;（二）动物对饲料的化学性消化;瘤胃及瘤胃发酵;瘤胃微生物;普遍性系统发育树(三域 Domains)（根据rRNA序列确定G.J.Olsen and C.R.Woese,1993) ;;瘤胃细菌;瘤胃细菌;二．淀粉降解菌 一些纤维降解菌，如Clostridium lochheadii、产琥珀酸丝状拟杆菌的一些菌株以及溶纤维丁酸弧菌的大多数菌株，可以降解淀粉。能降解淀粉的非纤维降解菌: 1．牛链球菌(Streptococcus bovis) 2.嗜淀粉瘤胃杆菌（Ruminobacter amylophilus） 3.普雷沃氏菌(Prevotella species) 短普雷沃氏菌（Prevotella brevis）、布氏普雷沃氏菌（Prevotella bryantii）和Prevotella albensis。 4．溶淀粉琥珀酸单胞菌（Succinimonas amylolytica） 5．反刍兽新月形单胞菌（Selenomonas ruminantium） 6．双歧杆菌（Bifidobacterium species） 瘤胃双歧杆菌B. ruminale, B. merycicum, B. ruminantium,伪长双歧杆菌B. pseudolongum， ? ;瘤胃细菌;瘤胃细菌;四．蛋白降解细菌 ? 除了主要的纤维降解菌外，大多数瘤胃细菌都具有某些蛋白酶活性。研究最多的是嗜淀粉瘤胃杆菌（R. amylophilus），溶纤维丁酸弧菌（B. fibrisolvens）和栖瘤胃普雷沃氏菌（P.ruminicola）。嗜淀粉瘤胃杆菌是目前已知的蛋白降解活性最高的菌株之一. Clostridium 、Fusobacterium、Eubacterium, Lachnospira, Selenomonas和Succinivibrio等属的一些菌株也具有蛋白降解活性。 过去的研究主要集中于革兰氏阳性蛋白降解球菌，但是近年Attwood 和 Reilly(1995)发现，牛链球菌也具有高活性的蛋白降解酶。 ;瘤胃细菌;瘤胃细菌;七．乳酸产生菌 ?乳酸是瘤胃中重要的中间产物，它可由很多细菌产生，但目前一般认为瘤胃中产乳酸较多的是牛链球菌和乳酸杆菌（Lactobacillus species），还有Mitsuokella multiacidus 1．乳酸杆菌（Lactobacillus species） 嗜酸乳酸杆菌（L. acidophilus）、干酪乳酸杆菌(L. casei)、发酵乳酸杆菌 (L. fermentum)、胚芽乳酸杆菌(L. plantarum)、布氏乳酸杆菌(L. buchneri)、短乳酸杆菌(L. brevis)、L. cellobiosus、L. helveticus、L. salivarius等。 瘤胃乳酸杆菌（L.ruminis）和小牛乳酸杆菌(L. vitulinus)。 2．Mitsuokella multiacidus ;八．其它瘤胃细菌 ?1. 脱硫弧菌（Desulfovibrio） 2. 瘤胃脱硫肠状菌（Desulfotomaculum ruminis） 3. （Oscillspira guillermondii） 4. 消化链球菌属（Peptostreptococcous species） ; ;产甲烷菌的底物及其发酵反应方程式 ;瘤胃原虫;瘤胃纤毛虫; 瘤胃鞭毛虫 ;瘤胃原虫;瘤胃厌氧真菌 ;瘤胃厌氧真菌;厌氧真菌 6 个属菌株的进化关系 ;牛瘤胃消化道各部位厌氧真菌菌体形成单位总数 (粪样中真菌为每克干重的菌体形成单位数, Davies等，1993）;瘤胃特征;瘤胃特征;瘤胃特征; 瘤胃PH;瘤胃PH;瘤胃氨浓度;氮素瘤胃--肝循环; ;瘤胃细菌降解饲料颗粒模式 ;;瘤胃真菌丰富的假根附着饲料颗粒 (Theodorou个人交流) ; (a) (b) Glu?1－4Glu?1－4 Glu?1－4Glu?1－4 Glu?1－4 Glu?1－4 Glu?1－4 Glu?1－ (c) (d) Glu?1－4Glu?1－4 Glu?1－4Glu