原创-沪教版－０５年九年级化学复习课件－科学探究.ppt.ppt

* 什么是科学探究？它的一般方法与步骤是什么？怎样进行科学探究呢？ 请你想一想：在这段影片中，柯南是怎样破获这起杀人案件，大致经历了哪些步骤？你能概括出来吗？ 1908的一天，一位化学教授吃晚饭的时候，发现妻子所做的汤味道非常鲜美。他向妻子询问，妻子回答只是放了海带。吃完晚饭，教授坐在餐桌前沉思。他回味着海带的鲜味，在兴奋中做出决定：要揭开海带鲜味的秘密。教授取来许多海带，进行了一系列化学分析，经过半年的努力，他终于从10千克海带中提取出2克有鲜味的物质，化学名称叫谷氨酸钠。把少量谷氨酸钠放入菜肴或汤里，鲜味大大增加，他把它叫做“味之素”。 请你想一想：这位化学家又是怎样发现并生产出味精的，他又是经过了哪些步骤呢？ 科学探究的一般步骤： 提出问题——猜想与假设——制定计划——进行实验——收集证据——解释与结论——反思与评价——表达与交流 *