高考生物试题分类解析.docVIP

2009年高考生物试题分类解析──生物的新陈代谢 湖北省恩施州清江外国语学校　彭邦凤 ? 考查点1：新陈代谢基础知识 ? 例1．(2009·重庆卷·1)下列有关酶的叙述，正确的是 ? A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性?? B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 ? C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶???????? D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 ? 【解析】本题考查酶的相关知识。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，就其化学本质而言，包括蛋白质和RNA，B错；其活性受温度的影响，高温可使其变性失活，低温活性受抑制(未失活)，A错；细胞质基质中有催化葡萄进行糖酵解的相关酶类，C正确；细胞质中的线粒体、叶绿体内有作用于DNA的解旋酶，D错。 ? 【答案】C ? 【易错警示】一是对酶的化学本质理解有误，认为酶都是蛋白质，其实有少数酶是RNA；二是对酶的分布不清楚，细胞质基质中有催化葡萄糖酵解的酶，DNA解旋酶分布在细胞核及其细胞质中的线粒体和叶绿体内；三是对温度和PH对酶影响不明确。相对于最适温度而言，高温、低温都会影响酶的活性，但并不相同，过高温度会导致酶变性失活，低温则不会，酶的活性减弱在温度恢复适宜时可恢复；过高过低PH都会导致酶变性失活。四是对酶的作用部位理解有误，以为酶只能在细胞中起作用，其实，只要条件适宜，酶在细胞外也能起作用。 ? 例2．(2009·全国卷Ⅰ·32)(11分)已知2H2O2=2H2O＋O2↑可以通过观察反应过程中O2的生成速度(即气泡从溶液中释放的速度)来判断H2O2分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。 ? 实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，3.5%FeCl3溶液，0.01%牛过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。 ? ⑴实验步骤： ? ①…… ? ⑵实验结果预测及结论： ? 整个实验中，不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是：＿＿＿＿。由此可得出的结论是＿＿＿＿。 ? ⑶如果仅将实验中的恒温水浴改为80℃，重做上述实验，O2释放的速度最快的是＿＿＿。原因是＿＿＿＿。 ? 【解析】一是要求同时验证酶具有催化作用和高效性，要验证酶具有催化作用需要在设置“在H2O2溶液中滴加0.01%牛过氧化氢酶”的实验组的同时，设置滴加“蒸馏水”的空白对照组，通过观察反应过程中O2的生成速度，证明酶具有催化性；要证明酶具有高效性，可通过设置滴加“3.5%FeCl3溶液”的对照组，比较实验现象来实现。二是注意实验条件的有效且适宜(37℃恒温水浴锅中保温)。三是完善实验步骤，应注意实验的原则，包括单一变量、对照、科学及可操作性原则等。四是预测实验现象及分析实验结果时，应考虑实验条件对实验现象的影响：“仅将实验中的恒温水浴改为80℃”中，80℃会导致酶变性失活。 ? 【答案】⑴①取3支试管，各加入等量且适量的H2O2溶液，放入37℃恒温水浴锅中保温适当时间 ? ②分别向上述3支试管加入等量且适量的蒸馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液 ? ③观察各试管中释放气泡的快慢 ? ⑵加酶溶液的试管、加FeCl3溶液的试管、加蒸馏水的试管??? 酶具有催化作用和高效性 ? ⑶加FeCl3溶液的试管??? 在此温度下，FeCl3催化作用加快，而过氧化氢酶因高温变性而失去了活性 ? 【技巧】一是认真审题，明确题目要求。如同时验证酶具有催化作用和高效性、仅将实验中的恒温水浴改为80℃等。二是理解实验原理，确定实验现象的观察方法。如通过观察反应过程中O2的生成速度(即气泡从溶液中释放的速度)来判断H2O2分解反应的速度。三是分析实验材料与用具的作用。如恒温水浴锅的作用是保温，应思考在什么温度条件下？根据哺乳动物的体温为37℃左右，既可确定实验中的保温范围，也可解决⑶问中温度改变的影响。四是实验步骤的设计，通常包括实验分组、实验条件控制、实验变量(自变量)的处理、实验现象的观察与记录等。 ? 例3．(2009·全国理综Ⅰ·31)桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。 ? ? 据图回答： ? ⑴该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的＿＿＿降解有关，该物质的降解与的＿＿＿活性变化有关；也与细胞壁中的＿＿＿降解有关，该物质的降解与＿＿＿活性变化有关。 ? ⑵A、B品种中耐贮运的品种是＿＿。 ? ⑶依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是＿＿＿＿，因为＿＿＿＿。 ? ⑷采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有＿＿＿＿和＿＿＿＿。 ? ⑸一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变