日本食品和中草药中新农药残留标准与分析质量.ppt

食品伙伴网交流资料 ＭＡＰＳ Multi Analysis of  Pesticide-residues by SAIKA T.I.F 日本（财团法人）　杂贺技术研究所 青岛诚誉食品安全研究开发有限公司 技术执行委员 小畑 雅一 财团法人　杂贺技术研究所 　　　 　　　☆ 食品行业各种机械设备?系统的开发 　　　　　　　　? BG免淘米 　 　　　　　　 ? 光检测仪 （柑橘光检测仪?、农用光检测仪? ） 　　　　　　　 ? 米味度计 ? （米的食味实测机器） 　　　　　　　　? GC用大量注入装置(Lavi Stoma） 　　　☆ ISO14001 等认证的咨询　　　　　　　　　　　　　　　 　　　☆ 农药残留多成分一齐分析 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 与农药残留有关的规定标准　　　　　　　　　　　　　　　（食品卫生法） 现在、世界上大约有７００种（化学成分）农药被使用 其中、在日本登记的为３５０种（化学成分） （食卫法）农药残留标准、２４9种（化学成分）约９０００项标准（2005年8月） 检测方法（公定法）约１４０种→个別分析 　　　　　　　　 需要大量的时间和费用 现行农药残留分析方法的问题　 现行问题： 　?有标准的农药　→　２４9种 　?分析方法　 　 　→　１４０种以上（个別分析） 　?无标准农药的分析方法 　　　→食品卫生法、未规定！ 　　　　　希望能多成分一齐分析 　　　　　　 农药残留标准的现状　　　　　　　　　　　　（非主动登记制) 农药残留标准值　　　　　　　　　　　　　　现实问题和今后 　现状： 非主动登记制度　→　无标准值的农药即使被检出　　　　　　　　不违反规定。　 　今后（2006年度5月）：　　 主动登记制度　→　对于新的200种以上的农药　　　　　　　　　　　　　　　制定了农药残留标准值。 若无标准值的农药被检出即违反规定。　 此外，加工食品也被作为检査对象。 农药残留标准的今后　　　（２００６年５月　→　主动登记制度化)　　 暂定标准的制定方法？ 优先顺序 １．Codex标准 　　　　　 　２．Codex标准中没有、采用登录保留标准 　　３． Codex和登录保留标准中没有采用海外标准 　　　　　　 ４．海外标准没有 → 一律标准 　　（在生产?销售和农药实际使用等进行调查的情况下、 　　　　也可采用登录保留标准或海外标准） 农药检测方法的现状 现状： 　?法定检査机关（检疫所、国?县的机关、 　　　　　　　登录检査机关ｅｔｃ．）　→　公定法检査 　?民间检査机关　　→　代之公定法、用多成分一　　　　　　　　　　　　　　　　　齐分析的倾向在増加 　　 　委托检査方希望将公定法和多成分一齐分析法分开！ 农药残留多成分一齐迅速分析的必要性！ 　　有标准的农药増加（主动登记制度化） 　　国际上贸易的扩大化。 　　消费者对食品安全性的不信任感　ｅｔｃ． 　　　　　　　 　　 　 有必要对多数农药进行迅速分析 　　 　ＭＡＰＳ Multi Analysis of  Pesticide-residues by SAIKA T.I.F 杂贺技术研究所 农药残留多成分一齐分析??? 　?最大３６０种以上的農薬 　?最短１天 　?准确（与公定法有同等的检出下限） ?灵敏度高　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　?也可分析加工食品　　　 Mini-columns used in Solid Phase Extraction 中草药农药残留标准日本医药局 第14局 对象 ： 人参、人参末、紅参、番泻叶、番泻叶粉末 标准： 总 BHC ??? 0.2 ppm以下 　　　　　 总 DDT ??? 0.2 ppm以下 　 　? 1997年初制定了标准。 　? 同时、2006年4月由日本药局方15局修订、其他 　 中草药也将制定规格标准。 日本中草药制剂协会自主标准注 １．中草药制剂 （1） 　(1) 有机卤素农药　： 　① 对象 ： 桂皮、陳皮、牡丹皮等、计 11中草药配制的中药和制剂 　② 标准 ： 总 BHC ： 0.2 ppm 、 总 DDT ： 0.2 ppm 　(2) 有机磷系农药 ： ① 对象 ： 远志、山茱萸、桑叶、陈皮等配制的 　　　　　　　 中草药制剂 　② 标准： 对硫磷 ： 0.5 ppm 、 杀扑磷 ：　0.2 pp