现代包装技术在鲜花保鲜中的应用-济南兰光.PDFVIP

济南兰光机电技术有限公司 中国济南无影山路144 号（250031 ） 总机：（86 ）0531 传真：（86 ）0531 E-mail：marketing@ 网址： 现代包装技术在鲜花保鲜中的应用 摘要：鲜切花是经济作物中最娇嫩、最不易贮藏的商品，如何减少储藏、运 输过程中切花的损失，是鲜花保鲜的重要课题。文章从现代包装技术的角度 出发，建议鲜切花采用高水蒸气阻隔技术、气调包装技术和化学保鲜技术于 一体的包装保鲜技术，用以延长鲜切花的开放寿命，提高展示品质。 关键词：包装、鲜切花、水蒸气阻隔、气调、化学保鲜 Modern Packaging Technology and Storage of Fresh Cut Flower Abstract: The fresh cut flower is so delicate that it is very difficult to store it. How to minimize the water loss in storage and transportation has become one major subject for flower preservation. This article discusses the advantages of modern packaging technologies including ultra-barrier property against water vapor, modified atmospheric packaging and chemical preservation, which can be used to extend the shelf life and maintain the quality of fresh cut flowers. Keywords: Packaging, Fresh Cut Flower, Water Vapor Barrier Property, MAP, Chemical Preservation 切花，通常指从花卉植株上剪切带茎、叶的鲜花，用作插花、花篮、花 束等用处。自上世纪70 年代以来，鲜切花的需求增长迅猛，至1998 年，我 国鲜切花产量已突破 20 亿只，形成了种植、采集、处理、运输、贮藏、销 售为一体的产业化运营。由于切花的生物特性，在运输至销售过程中极易衰 老、腐烂，造成商品价值的丧失。因此，包装的保鲜作用极为重要。 一、我国鲜切花包装现状 从包装的最初意义来看，包装就是在流通中保护产品，方便储运、促进 销售的容器，这一观点在包装技术发展迅速的今天仍是大多数，尤其是中小 花农对待包装的主要看法，因此，以瓦楞纸箱包装为主的单一包装形式依旧 济南兰光机电技术有限公司 中国济南无影山路144 号（250031 ） 总机：（86 ）0531 传真：（86 ）0531