康乐部-09年3月份经营分析.pptVIP

二00九年三月份经营分析会 康乐部 2009年4月13日 一、部门营业收入对比表 三月份钻石俱乐部消费情况 净桑拿共计38人次，平均每天1.2人次。共计金额1862元。 棋牌共消费10次，消费时长40小时，共计金额760元。 足浴共12人次，共计金额588元。 所有消费总额为3210元。 相关建议: 加强麻将桌的维护，确保客人能正常使用。客人多次反映希望能更换部分新麻将机。 棋牌室灯光亮度不够，建议对部分灯光进行调整对于部分灯罩进行清洗,有利于提高灯光亮度效果。 足浴技师招聘到位,由于均来自不同地域,各自服务程序及手法不一，服务技能水平参差不齐,在一定程度上需进行调整。另外技师的服务意识及服务语言不规范,需按标准进行培训,以提高服务质量,留住回头客。 足浴包厢较其它同行比，在硬件设施上差别较大，除装修风格、档次，空调效果外，还有电视机，大部分均为液晶挂机，而本酒店使用电视柜式座机，从客人在被服务时的角度来说是不够人性化，不方便客人看电视。客坐沙发较为陈旧，不高档，不便于技师服务。从服务用品配置上来说差别较大，所用布草使用时间至今四年多时间，布草较旧，颜色偏黑，客人感官就不认可。足浴桶尺码偏小，脚长的顾客便不舒服。需增加规格。另外，不少同行在木桶内放置按摩板，更增加舒适感。由于天气及空调效果因素，现阶段包厢气温较低，大部分客人足浴时都会需要休息，目前我们用浴巾代替空调被，客人反映较冷会引起感冒。部门建议服务用品及时配齐，以便与四星级酒店相匹配。 桑拿贵宾房氛围较差，无任何服务设施，原配DVD均被调拨、或出现故障不能正常使用。另外对于康乐，尤其是桑拿宣传很少，康乐部的知名度很低。本部不便于主动宣传或征询客人，故建议所有客房配康乐宣传夹，以便有需求客人能主动联系本部。 健身中心收入较少，基本为钻石俱乐部会员使用较多，但上月市委袁书记曾四次来打球，带动了健身房除乒乓球外还有斯洛克、健身及其它酒水的消费。部门已申购高级乒乓球拍，满足客户需求。斯洛克球台需请专业人士进行维修，并配好相应的服务用品，如球杆等。 * * 14578 -177948 57129 71707 249655 合计 752 8445 5209 与上月相比 -10830 -22019 -8312 与去年同期相比 420 8350 6261 2009年2月 1172 16795 11470 2009年3月 12002 38814 19782 2008年3月 宴请 休闲中心 棋牌室