浅析酒店前厅服务中中西方礼貌用语的冲突与策略-中瑞酒店管理学院.PDF

中瑞酒店管理学院 本科毕业设计（论文） 浅析酒店前厅服务中中西方礼貌用语的冲 突与策略 ——以北京首都机场希尔顿酒店为例 专 业 酒店管理 学 生 姓 名 金天 学 号 131010129 指导教师姓名 田秋月 指导教师职称 教师 2016 年 12 月26 日 中瑞酒店管理学院 中瑞酒店管理学院本科毕业论文 本科毕业设计（论文）诚信声明书和版权使用授权书 诚信声明书 本人郑重声明：在毕业设计（论文）工作中严格遵守学校有关规定，恪 守学术规范；我所提交的毕业设计（论文）是本人在指导教师的指导下独立 研究、撰写的成果，设计（论文）中所引用他人的文字、研究成果，均已在 设计（论文）中加以说明；在本人的毕业设计（论文）中未剽窃、抄袭他人 的学术观点、思想和成果，未篡改实验数据。本设计（论文）和资料若有不 实之处，本人愿承担一切相关责任。 论文作者 （签字）时间： 年 月 日 版权使用授权书 本人完全了解中瑞酒店管理学院关于收集、保存、使用学位论文的规定， 即：按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本；学院有权保存学位论 文的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学院可以采用影印、缩 印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的的前提下，学院可 以将学位论文编入有关数据库，提供网上服务。（保密论文在解密后遵守此 规定） 论文作者 （签字）时间： 年 月 日 指导教师已阅 （签字） 时间： 年 月 日 1 中瑞酒店管理学院本科毕业论文 摘要 在当今市场环境下，我国的酒店行业蓬勃发展并开始接待众多外国客人。 在实际调查中，现今高星级国际酒店中外籍住客占有很高比例。当今酒店行 业中从事一线服务，特别是前厅服务中，员工多为中国人。由于主客双方来 自不同文化环境又使用同一种语言进行交流，从而产生了跨文化交际。 酒店行业作为一个深受国际化影响的行业，在从业过程中，跨文化交际冲 突与矛盾是一个十分具有普遍性的问题，其中礼貌用语的冲突则是最具代表 性的部分之一。本文选取适用于西方的利奇的礼貌原则理论和代表中方文化 特征的顾曰国礼貌准则。在将两种理论对比分析的基础上，将其作为本文的 理论指导思想，结合此前笔者在实习过程中积累的案例和解决问题的经验， 从而对酒店前厅工作中跨文化交际冲突问题进行分析，通过相关理论总结出 解决问题的方法，结合对实际案例的剖析与论述，可以深化对文化语境理论 的理解并对其展开更为深入的探究。 现有的研究成果多在于中西方的礼貌原则与其中的冲突类别，但真正与酒 店业服务工作贴切的成果却相对较少，本文的研究在一定程度上对这方面的 学术成果会有所补充与丰富。通过理论与实际的结合，对酒店行业中跨文化 交流冲突这一普遍问题的解决提供一些具有较强可行性的参考建议。 关键词：礼貌用语；跨文化交际；酒店前厅服务 2 中瑞酒店管理学院本科毕业论文 Abstract Nowadays, with the developin