遮光对丘陵茶园茶叶产量指标和内含生化成分的影响-南京农业大学学报.PDF

摇 南京农业大学学报摇 2011,34(5):47-52 摇 Journal of NanjingAgricultural University http:/ / 試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試 秦志敏,John Tanui,冯卫英,等.遮光对丘陵茶园茶叶产量指标和内含生化成分的影响[J].南京农业大学学报,2011,34(5):47-52 遮光对丘陵茶园茶叶产量指标和内含生化成分的影响 1,2 1 1 1 2 1* 秦志敏 ,John Tanui ,冯卫英 ,王玉花 ,肖润林 ,黎星辉 (1.南京农业大学园艺学院,江苏 南京210095;2.中国科学院亚热带农业生态研究所 亚热带农业生态过程重点实验室,湖南 长沙410125) 摘要:选用‘碧香早爷和‘福大61爷2个茶树品种作为试验对象,采用遮光率为(50依3)%的黑色、绿色和银白色遮阳网为遮光 材料,以不遮光为对照(CK),研究不同颜色遮阳网遮光对丘陵地区茶树产量指标和主要生化成分的影响。 结果表明:春季 不同茶树品种经遮光后可增加百芽重,但与对照间差异不显著;夏季‘碧香早爷和‘福大61爷经黑色遮光处理后百芽重均显 著高于对照。 不同颜色遮阳网对芽密度和新梢含水量影响幅度的大小顺序为:黑色、绿色和银白色。 不同季节黑色遮阳网 遮光能显著增加茶叶氨基酸和咖啡碱含量,降低茶多酚含量和酚氨比。 春季‘碧香早爷和‘福大61爷经黑色遮光处理氨基酸 含量分别比对照高6.56%和21.78%,夏季分别比对照高 15.76%和19.66%;春季茶多酚含量分别比对照低29.68%和 24.91%,夏季分别比对照低5.59%和13.15%;春季酚氨比分别比对照低33.95%和38.67%,夏季分别比对照低 18.39% 和27.69%;春季咖啡碱含量分别比对照高8.08%和6.07%,夏季分别比对照高10.61%和7.98%。 以上结果表明,黑色遮 光处理有利于茶树体内氮代谢,抑制碳代谢,从而提高茶叶鲜爽度,降低茶叶苦涩味,改善茶叶品质。 关键词:丘陵茶园;遮光;产量指标;生化分析 中图分类号:S571.1摇 摇 摇 摇 文献标志码:A摇 摇 摇 摇 文章编号:1000-2030(2011)05-0047-06 Effects of shading on yield index and biochemical components of tea in hilly tea plantation 1,2 1 1 1 2 1* QIN Zhi鄄min ,John Tanui ,FENG Wei鄄ying ,WANG Yu鄄hua ,XIAO Run鄄lin ,LI Xing鄄hui (1.College of Horticulture,Nanjing Agricultural University,Nanjing210095,China;2.Key Laboratory of Agro鄄ecological Processes in Subtropical Region,Institute of Subtropical Agriculture,Chinese Academy of Sciences,Changsha410125,China) Abstract:This paper was aimed at discussing the effects of shading with different color nets on yield index and main bioch