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（最新）酒店六常管理法培训手册
酒店六常管理法培训手册
目 录
第一部分 什么是酒店的六常管理法---------------------------------------3
序言：六常管理法的由来--------------------------------------------------3
一、酒店管理中常见的问题------------------------------------------------3
二、酒店管理的三大错误--------------------------------------------------4
三、什么是“酒店六常管理”------------------------------------------------5
四、“酒店六常管理”的“六常”是什么----------------------------------------5
五、实施“六常管理法”的好处----------------------------------------------6
第二部分 酒店六常管理法的具体内容--------------------------------------6
第一常 常分类--------------------------------------------------------------------6
一、确定有用没有用的标准------------------------------------------------7
二、倒推分类法----------------------------------------------------------7
三、一套工具或者文具----------------------------------------------------7
第二常 常整理----------------------------------------------------------7
一、根据使用频率分层保管------------------------------------------------8
二、标牌战--------------------------------------------------------------8
第三常 常清洁----------------------------------------------------------9
一、清洁----------------------------------------------------------------9
二、明确清洁的责任-----------------------------------------------------10
三、清洁检查-----------------------------------------------------------10
第四常 常维护---------------------------------------------------------10
第五常 常规范---------------------------------------------------------10
一、岗位职责-----------------------------------------------------------10
二、程序化-------------------------------------------------------------11
三、规范化-------------------------------------------------------------11
第六常 常教育---------------------------------------------------------11
一、规范的仪容仪表-----------------------------------------------------11
二、规范的服务用语标准和训练-------------------------------------------11
三、每天下班前五分钟检查六常实施情况-----------------------------------11
四、今日事今日毕-------------------------------------------------------------11
五、用报表和数字说话---------------------------------------------------11
第一部分 什么是酒店的六常管理法
序言：六常管理法的由来
六常管理
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