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江阴红豆村农业专业合作社切花金鱼草标准化生产技术1
江阴市红豆村农业专业合作社切花金鱼草标准化生产技术 1
(教学案例)
一、教学指导
1 教学目的与用途
本案例适用于园艺技术专业观赏植物栽培(花卉生产技术)课程的教
学,适合于中职、高职、职业本科等学校的教师和学生以及社会学习者的使
用与学习。通过学习达到以下知识目标、能力目标和素质目标。
知识目标:了解连栋大棚的结构与原理;熟悉切花金鱼草的生态习性;
熟悉切花金鱼草栽培环境调控原理与方法;掌握切花金鱼草栽培管理流程。
能力目标:能够通过播种繁育切花金鱼草小苗;能够根据切花金鱼草生
长情况进行温度、光照、通风等设施环境的调控;能够进行切花金鱼草的土
壤、肥料和水分管理、病虫害防治;能够进行设施调控花期。
素质目标:培养学生确立职业意识,明确岗位职责,树立职业精神;培养
学生吃苦耐劳,爱岗敬业、安全管理的职业素质;培养学生团队合作意识、
协调沟通能力、社会适应能力;培养学生独立获取知识、信息处理能力、组
织管理及创新能力;培养学生分析问题、解决问题、自我创业的能力。
2 启发思考题
2.1 根据市场需求,在 2014 年春节期间生产切花 2 万枝 ‘将军粉红双
色’金鱼草,请制订生产计划(包括种子购买数量、育苗准备、育苗、栽
培、生产管理、抹芽、花卉采收等关键节点的详细计划,并做好成本控
制)。
2.2 在切花金鱼草生产过程中发现侧芽过多的情况,如何制订相应对
策?
3 理论依据与分析
1作者汪成忠,工作单位:苏州农业职业技术学院;作者张智,工作单位:江阴市红豆村农业专业合作
社案例为自主开发,来自切花金鱼草生产实际。
本案例的任务是生产具有商品价值的切花金鱼草,切花金鱼草是一种可
以露地生产的花卉,为了满足关键节日的供花需求,必须满足生产此种花卉
的温室或相关保护设施,了解此种花卉的生态习性,并依据此习性进行温、
光、水、肥、气的调控,借助调控制技术满足最优的栽培环境。熟悉切花金
鱼草的花芽分化特点(长日照植物),提供满足花芽分化的外部条件,进而
实现适期开花。
4 学习要求
对中职学生的学习主要侧重于熟练进行各育苗阶段管理与操作;对高职
学生而言,在此基础上能够自主进行生产计划的制订并实施生产任务;对职
业本科学生,则应将生产过程的某个环节能够自主研发改进,提升生产水平
和实践应用能力,如探索切花金鱼草的瓶插保鲜剂的研发。
5 背景信息
“以人为本,注重品质”是花卉企业不断追求的文化。切花金鱼草生产
岗位要具备良好的职业素质,吃苦耐劳的精神,一丝不苟的工作态度。此
外,还要有不懈钻研、持续改进、精益求精的职业素养,熟练掌握切花金鱼
草栽培技术,熟知设施加温、降温设备安全管理与操作。在管理过程中应始
终遵循设备管理、栽培技术等各类规范。本案例是由我院和江苏骏马农林科
技股份有限公司自主研发的生产技术规程《切花金鱼草标准化育苗技术规
程》(Q/320582JMN1-2012 )、《切花金鱼草标准化生产技术规程》
(Q/320582JMN2-2012 )
6 关键要点
本案例中关键知识点包括:设施的结构与性能、设施环境调控的方法、
切花金鱼草的生态习性、肥料配方、花期调控方法等;关键能力点包括:温
室环境调控能力、切花金鱼草水肥管理能力、花期调控能力、生产计划的制
订能力等。
7 案例教学建议
本生产案例的园艺产品切花金鱼草是季节性需求的产品。生产过程首先
通过关键节点课堂教学强化、由教师主导安排;在教学过程中须结合生产实
际,可围绕关键能力点进行强化,学生进入生产实训基地,由基地导师对学
生分组,并列出生产中的不同岗位,学生以组为单位由基地导师带班,参与
生产过程管理,组间轮流。每个关键能力安排时间 3-5 天。
8 相关附件
技术挂图;切花金鱼草标准化育苗技术规程》(Q/320582JMN1-
2012 )、《切花金鱼草标准化生产技术规程》(Q/320582JMN2-2012 )全
文。
9 教学支持
本案例的生产需要在环境可控的实施内进行,课堂教学实施须借助多媒
体系统,教师制作 PPT 课件,在多媒体条件下授课。
二、案例设计
1 内容提要及关键词
1.1 内容提要
本教学案例以连栋大棚为生产环境,系统介绍了切花金鱼草育苗技术、
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