2017-2018学年苏教版选修5 专题1第二单元 科学家怎样研究有机物 课件（47张）.ppt

第二单元　科学家怎样研究有机物 1.有机化合物通常含有____元素和____元素，测定有机物中含有____、____元素质量分数最早由科学家________于1831年提出。 2．测定有机物中是否含有C和H，通常采用的试剂是________，测定有机物中是否存在氮、氯、溴、硫等元素，采用______法；确定是否存在卤素可采用__________法。 1.有机化合物分子中原子主要通过______键结合在一起。 2．下列基团的化学式是：羟基________、醛基________、羧基__________、氨基________、烃基______。 3．现代化学测定有机物结构的分析方法比较多，经常采用的是____________和__________等方法。 4．测定有机物的组成和结构的现代分析方法还有______和__________法。 2．同位素示踪法研究酯的水解反应 (1)方法：将乙酸乙酯与________在H2SO4催化下加热水解，检测______的分布情况，判断酯水解时的断键情况。 (2)反应机理 由此可以判断，酯在水解过程中断开的是酯中的①键，水中的—18OH连接在①键上。 【慎思1】 如何确定有机物中是否含有氧元素？ 【答案】一般有机物完全燃烧后的产物是CO2和H2O，在有机物燃烧火焰的上方罩上一个洁净、干燥的小烧杯，观察烧杯内壁上有细小的水珠出现，证明有机物中一定含