中学联盟山东省乐陵市第二中学高中化学（鲁科版）必修二课件：乙醇.ppt

饮食中的有机化合物; 都说“民以食为天”，人类自诞生以来为了维持生命和保护健康，必须摄取食物，同时食物的品种是十分丰富！;蛋白质; 悲时--陆机说： 置酒高堂，悲歌临觞。人寿几何，逝如朝霜。 欢时--李白说： 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 离时--王维说： 　　　　劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 合时--欧阳修说： 　　　　十载相逢酒一卮，故人才见便开颜。 喜时--杜甫说： 　　　　白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。 愁时--李白说： 　　　　抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。; 古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。那么同学们可知酒的主要化学成分是什么？它的分子式如何写？它有哪些主要性质和用途？这节课我们一起来学习和研究。 ;含酒精:3% - 5%;乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。乙醇可以有效改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。它不影响汽车的行驶性能，还减少有害气体的排放量。 ; 观察一瓶无水酒精，阅读课本相关内容，归纳和总结乙醇的物理性质。 ;颜 色 ： 气 味 ： 状 态 ： 密 度 ： 溶解性： 挥发性：;2、乙醇的结构;比较下列分子的异同，分析乙醇分子的结构：;3、乙醇的化学性质;2H2O + 2 Na = 2 NaOH + H2 ;2CO2 +3H2O;活动.探究;;Cu;催化氧化（去氢）;知识点击——乙醛简介;（1）作燃料 — 飞机、汽车、火锅、酒精灯等;（3）制酒精型饮料 — 啤酒、红酒等;世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 ;酒对人体的影响：;视野 · 拓展;醉酒驾车危害;练习：