鼻咽癌患者中医饮食调理穴位保健.pdfVIP

鼻咽癌患者 中醫飲食調理 穴位保健 林道儀博士 香港註册中醫師 香港中文大學客席講師 香港大學專業進修學院客席老師 香港註册護士 3-3-2018 中醫角度看鼻咽癌 中醫古代無鼻咽癌之名詞，若就鼻咽癌的病發 部位而言，其與中醫古籍之「上石疽」、「失 榮」、「石癰」、「瘰癧」等相當。  《醫宗金鑑》：「此疽生於頸項兩旁，形如桃 李，皮色如常，堅硬如石，臖痛不熱…… ，此 證初小漸大，難消難潰，既潰難斂，疲頑之症 也。」  《瘍科心得集》：「失榮者由肝膽久鬱，惱怒 不發，營虧絡枯，……生於耳前後及項間，初 起如栗子，頂突根收，如虛痰瘤之狀，按之石 硬無情，推之不肯移動，如釘著肌肉者是也。」 中醫角度看鼻咽癌 中醫角度看鼻咽癌的發病，主要與「肺熱內盛」 相關，且因「情志內傷」 、 「飲食失調」、 「正虛邪襲」、「地域因素」所致。 1. 肺熱內盛，氣血凝滯 鼻咽癌始於肺熱 : ➢肺開竅於鼻，肺氣通於鼻，咽屬肺系； ➢肺熱引致上焦熱盛，迫血離經出現鼻衄， 繼而氣血凝滯，津液結停，致鼻塞而變生 癌腫。 2. 情志內傷 七情所傷，情志抑鬱，以致氣滯血瘀，痰濁內 生，阻於脈絡，久則氣血凝聚，痰濁困結，逐 漸形成腫塊。 3. 飲食失調 癌症的發生，不外乎「痰、濕、瘀、毒、虛」； ➢長期過食辛辣及刺激性食品，以致脾胃受傷， 熱毒蘊積，上擾鼻咽 ，結聚成癌 。 4. 年老體衰，邪毒侵襲 老年元氣虛弱，腎精虧損，而為邪毒所犯。 因正虛邪盛，漸漸積聚而成癌腫。 5. 地域因素 現代流行病學證實，鼻咽癌是中國南方省份 高發癌症，以廣東及廣西為最高發。 ➢唐代名醫孫思邈在 《備急千金要方》： 「惡核…多起岭表，中土鮮有，南方人所 食染類繁多…」 中醫與治療 1. 外科手術 中醫認為外科手術會損傷正氣，以致氣血虧虛。 因此，中醫多以扶正固本、清熱解毒之法治療 。 2. 放射治療 中醫認為放射治療所使用的放射線屬火邪，火 性炎上，會耗傷人體津液，故病人會出現患部 紅腫發熱、咽乾咽痛、口乾口渴、小便黄、大 便乾等熱性癥狀。 因此，中醫多以養陰生津、清熱扶正之法治療。 3. 化學藥物治療 中醫認為化學藥物治療會損傷正氣，以致氣血 虧虛。 因此，中醫多以扶正固本、益氣養血之法治療 。 4. 免疫療法 免疫療法副作用會引起皮疹、腹瀉、身體疲勞 等。 ➢中醫認為腹瀉、身體疲勞表現為正氣損傷，以 致氣血虧虛，脾虛腹瀉 。因此，中醫多以扶正 固本、益氣養血之法治療。 ➢若出現不同程度的熱毒反應：皮膚上容易長出 瘡痘、皮疹，出現發熱、疼痛等，屬於中醫 「血熱」證型，用清熱涼血之法。 適合鼻咽癌放射治療後 中醫食療 (湯水四人份量) 1. 胃陰枯涸 (陰津兩傷) 表現 ： ➢ 口乾，唇焦、咽痛，胃納尚可(但常因 口乾或咽痛影響進食) ； ➢脈滑或弦滑、滑或數、細滑 ； ➢舌邊紅或瘀斑，或舌質紅有黃白苔。 (1) 雪耳杏仁百合湯  功效：清熱生津，養心潤肺 材料：雪耳2朶 南杏、百合各30克 無花果5粒 瘦肉500克  做法： ➢1. 所有材料洗淨，雪耳浸水分小份；瘦肉 切件出水。 ➢2. 燒開水，下所有材料，水滾後改慢水煲1 個半小時，下鹽調味即可。 (2) 雪梨燉杏仁  功效：清熱生津，潤肺化痰 材料：雪梨1個 南杏30克 無花果3粒  做法： ➢1. 所有材料洗淨，雪梨去芯去核切件；南 杏以小量水浸30分鐘；無花果切開。 ➢2. 燒開水，將所有材料(連浸南杏水)放入燉 盅內，加水至覆蓋所有材料。 ➢3. 隔水用慢火燉1個半小時，即可