第3章 第3节 第2课时 乙酸.ppt

[答案]　(1)先加入乙醇，然后一边摇动一边慢慢地加入浓硫酸，最后加入乙酸 (2)在试管中加入几片沸石(或碎瓷片) (3)①加快反应速率　②及时将产物乙酸乙酯蒸出，提高乙酸乙酯产率 (4)吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度 (5)b中的液体分层，上层是透明的油状液体 (1)为提高乙酸的转化率，可适当增大较廉价的乙醇的用量。 (2)为防止倒吸，导气管不能插入饱 和Na2CO3溶液液面以下，也可用如图装置： (3)实验室中采取的加快反应速率的措施： ①加热；②使用催化剂；③使用了无水乙醇 和冰醋酸，增大了反应物浓度。 点击此图片进入课堂10分钟练习 点击此图片进入课下30分钟演练 返回 名师课堂·一点通 考点一 设计3 第3节 饮食 中的有机化合物 设计1 课前预习·巧设计 创新演练·大冲关 考点二 设计2 课堂10分钟练习 课下30分钟演练 课堂5分钟归纳 第 2课 时 乙酸 第 3 章 重要的有机化合物 C2H6O CH3CH2OH 羟基 2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑ (3)食醋的主要成分是乙酸，推测乙酸具有的物理性质为： ， ， 。 有刺激性气味 易溶于水 易挥发 一、乙酸的组成和结构 分子式 结构式 结构简式 重要原子团 C2H4O2 (羧基) CH3COOH 二、乙酸的性质 1．物理性质 颜色 状态 气味 溶解性 熔点 俗称 无色 液体 溶于水 16.6℃ 刺激性 易 醋酸 2．化学性质 (1)具有酸的通性： (2)酯化反应： ①定义：酸和 反应生成 和 的反应。 ②乙醇和乙酸的酯化反应： 醇 酯 水 实验操作 H2O 透明的油状液体 香味 1．判断正误(正确的打√号，错误的打“×”号)。 (1)乙酸的最简式是CH2O。 (　　) (2)乙酸和乙醇分子中都含“ ”结构。 (　　) (3)冰醋酸是混合物。 (　　) (4)乙酸是食醋的主要成分，其重要原子团是羧基。 (　　) 答案：(1)√　(2)×　(3)×　(4)√ 分析：(2)乙醇分子中无“ ”结构。 (3)冰醋酸是纯净物。 2．可以证明乙酸是弱酸的事实是________。 A．乙酸和水能以任意比例混溶 B．1 mol/L的乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色 C．乙酸能与Na2CO3溶液反应放出CO2气体 D．在乙酸水溶液中含有未电离的乙酸分子 分析：A中事实说明乙酸的溶解性，B中事实证明乙酸具有酸性，不能证明它是弱酸，C中事实说明乙酸的酸性比碳酸强，同样不能证明它是弱酸，A、B、C错误，而在乙酸溶液中有未电离的乙酸分子，证明乙酸为弱酸。 答案：D 3．把相互能发生化学反应的物质连接起来。 (1)水　　　　　　　　　　 A．Na (2)乙醇 B．NaOH (3)乙酸 C．NaHCO3 答案：(1)—A　(2)—A　(3)—A、B、C 4．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反 应理解不正确的是________。 . 分析：酯化反应是可逆反应，反应物不能完全反应。 答案：C 乙醇 水 碳酸 乙酸 氢原子活动性 电离情况 极难电离 微弱电离 部分电离 部分电离 酸碱性 中性 中性 弱酸性 弱酸性 与Na 反应 反应 反应 反应 与NaOH 不反应 不反应 反应 反应 与NaHCO3 不反应 不反应 不反应 反应 [例1]　在同温、同压下，某有机物与过量Na反应得到V1 L氢气，另取一份等量的该有机物与足量NaHCO3反应得V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则有机物可能是 (　　) [解析]　相同条件下气体的物质的量之比等于体积之比。n1、n2分别为该状况下所得到的氢气、二氧化碳的物质的量，设选项中各物质的物质的量均为1 mol，则各物质与n1、n2的对应关系为 n1(与Na反应生成 H2的物质的量) n2(与NaHCO3反应 生成CO2的物质的量) 1 mol 1 mol n1(与Na反应生成 H2的物质的量) n2(与NaHCO3反应 生成CO2的物质的量) HOOC—COOH 1 mol 2 mol HOCH2CH2OH 1 mol 0