第3章 第3节 第1课时 乙醇.ppt

1．乙醇是一种无色、有特殊香味、密度比水小、易溶于水的液体，是一种优良的有机溶剂。 2．乙醇燃烧生成CO2和H2O放出大量的热，乙醇和钠发生置换反应生成H2，乙醇催化氧化生成乙醛。 点击此图片进入课下30分钟演练 返回 名师课堂·一点通 考点一 设计3 第3节 饮食 中的有机化合物 设计1 课前预习·巧设计 创新演练·大冲关 考点二 设计2 课堂10分钟练习 课下30分钟演练 课堂5分钟归纳 第 1课 时 乙醇 第 3 章 重要的有机化合物 (1)苯分子中6个碳原子和6个氢原子位于 ，苯分子中的碳碳键既不是 也不是 ，而是介于 的独特的键。苯与浓HNO3发生取代反应化学方程式为： 。 同一个平面上 单键 双键 单、双键之间 易溶于 水 有香味 易挥发 CH2===CH2 ＋Br2―→CH2BrCH2Br 一、乙醇的组成和结构 分子式 结构式 结构简式 重要原子团 CH3CH2OH 羟基(—OH) C2H6O 二、乙醇的性质 1．物理性质 颜色 状态 气味 密度 水溶性 无色 特殊香味 比水 液态 小 以任意比互溶 实验 操作 实验现象 钠粒位于乙醇的 部，有 产生。点燃气体，火焰呈 色，干燥的烧杯上有 ，澄清石灰水 浑浊 化学方程式 反应实质 钠置换 中的氢生成氢气 底 无色气体 淡蓝 液珠 不变 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 羟基 (3)乙醇的催化氧化： 红 刺激 三、乙醇的用途 (1)用作燃料。 (2)生产酒精饮料。 (3)重要的 和化工原料。 (4)医院里用 (体积分数)的乙醇溶液杀菌、消毒。 有机溶剂 75% 1．判断正误(正确的打“√”号，错误的打“×”号)。 (1)医疗上用质量分数为75%的酒精消毒。 (　　) (2)用乙醇可以萃取溴水中的溴。 (　　) (3)乙醇充分燃烧的产物不污染环境。 (　　) (4)乙醇是一种可再生能源。 (　　) 分析：(1)医用酒精是体积分数75%的乙醇溶液。 (2)乙醇和水互溶。 答案：(1)×　(2)×　(3)√　(4)√ 2．有关钠与乙醇反应的说法中，错误的是________。 分析：由乙醇和钠的反应可知，—OH上的氢原子与其他5个氢原子的化学性质不同。 答案：B 3．交警检查司机是否酒后驾驶的原理是什么？ 答案：交警检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙红色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时，就被还原成绿色的硫酸铬，交警通过颜色的变化，来判断司机饮酒多少。 4．乙醇的催化氧化实验中，铜丝的颜色变化由红→黑→红， 铜的作用是做____________。 答案：催化剂 1．乙醇的结构特点 结构式 结构特点 (1)乙醇分子中有C—H、C—C、C—O、O—H 4种键； (2)重要原子团是羟基，且羟基氢最活泼； (3)一定条件下，可断裂其中的一个或几个化学键 2．乙醇的性质 (1)乙醇的性质与键的断裂： 乙醇的性质 键的断裂 与钠反应 断①键 燃烧 断①②③④⑤键 催化氧化 断①③键 [例1]　由乙醇的分子结构及性质可知 (　　) A．乙醇分子中只含有共价键 B．乙醇在铜催化共热下与O2反应，只有O—H键断裂 C．金属钠能置换出乙醇分子中所有氢原子 D．乙醇燃烧只生成CO2和H2O [解析]　乙醇分子结构 中，只有共价 键无离子键，A正确。乙醇在铜催化共热下与O2反应，断裂O—H键和与氧相连C上的C—H键，B错。金属钠只能置换出—O—H中的氢原子，C错。乙醇不充分燃烧可生成CO，D错。 [答案]　A (1)除Na外，其他活泼金属如K、Ca、Mg等也能与乙醇反应产生H2。 (2)利用关系：2Na～2OH～H2↑，可判断分子中含有的羟基数目。 (3)利用乙醇的催化氧化反应，可除去铜丝表面的CuO，且铜的总量不减少。 金属钠与水、乙醇反应的比较 与水反应 与乙醇反应 化学方 程式 2Na＋2H2O=== 2NaOH＋H2↑ 2CH3CH2OH＋2Na―→ 2CH3CH2ONa＋H2↑ 反应实质 水中氢被置换 羟基氢被置换 反应的剧烈程度 反应剧烈 反