e3-3-1醇.ppt

1、乙醇与钠反应 C2H5OH + Na 乙醇钠 三、 化学性质 2C2H5ONa+H2↑ 2 2 C—C—O—H H H H H H 羟基写作－OH 官能团: —决定有机化合物的化学特性的原子或原子团. 如：羟基（-OH）、卤素原子（-X）、硝基（-NO2）、 碳碳双键等． 思考：水中的氢与乙醇羟基氢 的活性哪个强？ 物质 项目 钠与水 钠与乙醇 钠是否浮在水面上 钠的形状是否变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 探究金属钠与乙醇反应并与钠跟水的实验比较 在水面上 熔化 嘶嘶响声 大量气泡 剧烈 在乙醇底部 形状不变 无 少量气泡 不剧烈 结论：钠与乙醇缓慢反应放出了氢气 ２、乙醇的氧化反应 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 Ⅰ、乙醇在空气中燃烧? Ⅱ、乙醇的催化氧化 【资料提示】羟基（-OH）可被氧化为醛基（-CHO）官能团 实验现象： a 、光亮的铜丝 试管口：有刺激性气味产生。 有新物质产生 红色→黑色 b 、黑色→红色 铜丝作催化剂 现象说明： 2Cu + O2 2CuO △ Δ C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu 总反应方程式： 2C2H5OH + O2 2CH3CHO+2H2O Cu △ 工业上利用该反应制取乙醛 C2H5OH+CuO 　CH3CHO+H2O+Cu 乙醛　　 刺激性气味液体 H O－H │ │ H－C－C－H 　　 │ │ H H ＋ CuO △ ＋ ＋ Cu H2O 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu Δ H O │ H－C－C－H 　　 │ H 铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰，上下几次。观察铜丝的变化。 铜丝 外焰 变黑 变红 内焰 实验：把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 铜丝 Δ 变黑 有刺激性气味 插入乙醇溶液中 又变红 思考： 酒后驾车非常危险，极易发生交通事故，交通警察如何检查驾驶员是否酒后驾车呢？ 酸性重铬酸钾 【实验】 乙醇与橙色的酸性K2Cr2O7溶液反应 现象： 结论： 橙色变绿色 乙醇被氧化为乙酸 ２、乙醇的氧化反应 Ⅲ、可直接被强氧化剂氧化为乙酸 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag Δ Ⅰ、乙醇在空气中燃烧? Ⅱ、乙醇的催化氧化 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾K2Cr2O7橙色变绿色 强氧化剂 H H— C — C H OH H 结构决定性质 —H H2O 乙醇的结构特点 制乙烯实验装置 为何使液体温度迅速升到170℃？ 酒精与浓硫酸体积比为何 要为1∶3？ 放入几片碎瓷片作用是什么？ 用排水集气法收集 浓硫酸的作用是什么？ 温度计的位置？ 混合液颜色如何变化？为什么？ 有何杂质气体？如何除去？ 乙醇 1. 放入几片碎瓷片作用是什么？ 防止暴沸 2. 浓硫酸的作用是什么？ 催化剂和脱水剂 3. 酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？ 因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。 4. 温度计的位置？ 温度计感温泡要置于反应物的 中央位置因为需要测量的是反应物的温度。 5. 为何使液体温度迅速升到170℃？ 因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。 ⑥混合液颜色如何变化？为什么？ 烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。 ⑦有何杂质气体？如何除去？ 由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。 ⑧为何可用排水集气法收集？ 因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。 P50学与问 CH3CH2OH CH3CH2Br 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 NaOH、乙醇溶液、加热 C—Br、C—H C—O、C—H C=C C=C CH2=CH2、HBr CH2=CH2、H2O 浓