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酒店月，季度，年销售计划 酒店2011年三季度总结及四季度计划 百合大酒店 2011年三季度工作总结 及四季度工作计划 一、酒店第三季度经营概述 第三季度（7-9月），酒店 累计完成营业额为5056218.9 元，较上季度增长13.8%。 截止9月底，酒店共完成营业额，完成全年 总预算的 1、本季度各项指标完成情况具体如下： 项 目 收入 营业费用 利润 现金净流量 餐饮成本率 客房配套成本率 季度预算 季度完成 季度完成% 5477856.59 5056218.9 92.3% -555207.43 烟酒成本率 43% 5.66% 44% 2、本季度完成情况分析： （1）餐饮部完成2691925元，占本季度实际营 业额的53.23%；占本季度收入预算 （2563600元）的105%。 （2）客房部完成2364293.9元，占本季度实际 营业额的46.76%；占本季度收入预算 （2822560元）的86.76%。 （3）营销部在本季度创造营业收入2806919元， 占本季度实际营业额的55.51%。 餐饮部和房务部三季度完成情况柱状图 120 100 80 60 40 20 0 7月 8月 9月 餐饮 客房 3、从以上图表可看出： （1）餐饮收入有所突破，但根据营业报表显 示，主要突破点在于大型宴会，散客收入 处于弱势； （2）客房收入在三季度较稳定，入住率有所 提高，但平均房价仍偏低，体现在入住团 队居多，商务散客偏少，套房出租不理想； （3）营销部在三季度创造业绩虽有所提升， 但和总营业额相比，并未体现出营销龙头 的态势，我们重点要求提高的会议收入仍 没有进步。 4、公寓部关于亏损能源情况说明： 二、三季度工作总结 酒店虽然没有完成第三季度计划营业 额，但我们酒店各个部门都能够积极、认真 完成酒店的接待任务，各部门互相协调、帮 助做好接待工作，积极完成各项工作任务。 具体有以下五项 1、苦心经营创市场 在过去的日子中，酒店认真执行“内强素 质，外树形象，狠抓管理，全员营销”的 方针，扎扎实实，一步一个脚印走出了酒 店的经营之路。营业收入逐日增加，在9月 份，酒店抢抓中博契机，连续两天单日收 入12万之多，创造了单日收入的又一个新高 点。 从单月76万至单月180万，一个个突破，凝 聚了酒店全体员工的心血和汗水。 2、狠抓管理，建章立制 几个月来，酒店在抓管理时，从纪律整顿 入手，先后制定并下发了一系列相关管理 制度，如《经理值班制度》、《工作例会 制度》、《卫生检查制度》、《餐饮部工 作流程》、等等。 酒店通过订制度，立规矩，抓管理，重落 实，使我们的管理水平在不断提高，酒店 服务质量在不断提升。 3、紧抓培训，奖惩分明 酒店是铁打的营盘流水的兵，新员工多， 他们大多对酒店工作标准要求知之甚少， 即使在别处干过一段时间，不是知之皮毛， 就是带来一些不 关于酒店二季度营销方案的申请8号 美华明阳酒店文件 美华明阳[2013]8号 签发人： ------------------------------------------------------------ 关于酒店二季度营销方案的申请 西北区域管理部： 酒店开业在即，为了能够扩大宣传渠道，迅速的占领市场，特此申请以下途径宣传，加客户消费的满意度及附加值，特此申请酒店二季度营销方案，具体内容如下： 特此申请区域管理部给予批示，为盼！ 附：酒店二季度营销方案 美华明阳酒店 二零一三年四月二十三日 — 1 — 2014年蓝海酒店全年营销方案 蓝海酒店经机遇和更加激烈的市场竞争，销售工作要依据营管理公司 酒店高速发展的战略决策，遵循高层指挥，密2014年，蓝海商务大酒店将面临更好的发展 切联系酒店内外部关系，坚持以“市场为导向，以销售为龙头”的销售工作方针，抓服务质量提升，抓产品创新，大力拓展和稳定客户群，努力提高酒店收益和社会品牌形象。