基因改造食品-现代教育研究社.docVIP

聆聽練習問題 基因改造食品的安全 學習目標： 聆聽：1. 理解語意（把握重點） 　　　2. 聆聽對話 　　　3. 聽出不同說話者的主要觀點 細心聆聽錄音，然後回答問題。 注意 聆聽錄音時，你可以在右面的筆記欄內，記下要點。 理解話語的意思，把握重點。 先瀏覽題目一遍，掌握要記下的重點。 填充題：根據錄音內容，在橫線上填寫正確的答案。 大部分基因改造食品與原來品種的　　外觀　　大致相同。 國際間對基因改造食品的　　　標籤制度　　　仍未達成共識。 　　　　世界衞生組織　　　　和　　　　　聯合國糧食及農業組織　　　　指出，使用生物科學生產食物不會降低食物的　　品質　　。 不適合人類食用的基因改造飼料或生物可能污染　 食物 　　鏈 　，甚至威脅　　公眾　　的健康。 經過基因改造的食品能夠通過　　確認　　及　 轉殖　　，減低食品的　　毒素　　和　　致敏原　　的產生。 選擇題：請在下列各題中，選出正確的答案，然後把代表正確答案的英文字母填在右面括號內。 節目的名稱及講題是： 飲食常識知多點；了解基因改造食品 飲食常識你要知；基因改造食品全面睇 飲食常識話你知；基因改造食品的安全 飲食常識話你知；基因改造食品的問題　　（　C　） 根據錄音內容，下列哪些食品是經過基因改造的？ I 大豆、粟米 II 番茄 III 豆腐、豆奶 IV 粟米片 V 北極魚 A. I, II B. I, II, V C. II, IV, V D. I, II, III, IV　　　　　　　　　　 　　　　（　D　） 李先生認為政府忽視了甚麼？ 對基因改造食品的安全評估 市民的知情權和選擇權 市民對基因改造食品的喜好 基因改造食品對經濟的影響　　　　　　（　B　） 以下哪一項屬於基因改造食品的安全評估： 食物的生物特性 成分 重量 攝取量　　　　　　　　　　　　　　　（　C　） 全球共有多少個國家及地區要求食物商必須遵守基因改造食品標籤法例？ 30多個 40多個 50多個 60多個　　　　　　　　　　　　　　　（　A　） 張女士及李先生分別對基因改造食品持怎樣的態度？ 愛理不理；毫不在乎 支持；反對 接納；審慎 批判；歡迎　　　　　　　　　　　　　（　B　） 三、判斷題：根據錄音內容，判斷下列各題，並在適當的空格內加「(」。 正確 錯誤 部分正確 無從判斷 1. 在各種基因改造食品中，只有哪些未經加工的，在外觀上與原來的品種相似。 ( 2. 基因改造技術能夠抽取某一生物的部分基因，植入另一種生物裏。 ( 3. 現時香港已經採用了國際間所共用的標籤制度。 ( 4. 曾經有市民因不懂選擇基因食品，投訴知情權和選擇權受到忽視。 ( 5. 香港法例第132章《公眾衞生及市政條例》第五部適用於基因改造食品。 ( 6. 張女士認為所有推出市面的基因改造食品都適宜人類食用。 ( 7. 李先生是一個茹素者。 ( 8. 張女士表示公眾的要求是推行標籤制度的主要考慮點。 ( 問答題：根據錄音內容，回答下列問題。 甚麼是基因改造食品？ 基因改造食品是指以現代生物科技改造生物而生產的食物或食物成分。 政府對基因改造食品採取了甚麼行動？ 政府只建議食物生產/供應商作自願標籤。政府亦關注到市民的知情權，現正深入研究訂立基因改造食品標籤制度的可行性，同時亦會考慮到其他國家的做法、推行標籤制度需要的成本、對食物業和消費者的影響，以及如何執行有關規定及檢測的方法。另一方面，有關政府部門也計劃加強公眾對基因改造食品的認識，舉辦公眾研討會和收集公眾的意見。 就張女士所說，說明不實行強制性標籤制度的原因。 張女士指強制性標籤制度對基因改造食品造成負面的形象，而且市面出售的基因改造食品都已通過安全測試，所以只有那些與原來品種實質不同的基因改造食品才須附有標籤。 李先生就基因食品的安全問題上，列舉了哪兩個事例？藉此說明甚麼？ 李先生列舉了兩件事例，包括：在2002年11月，美國發現一批經過基因改造的「藥用粟米」混入食用的大豆中，導致整批大豆被銷毀。又在2003年1月，美國一所研究機構承認自2001年4月起，共有386隻用作研究的基因改造豬流入市面。藉此說明基因改造食品缺乏監管，將會造成嚴重的後果。 除了個人健康之外，基因改造食品還會造成甚麼影響？ 除了個人健康之外，由於植物加入了動物基因，會對那些遵守宗教信仰而茹素的人造成心理上的傷害。同時，由於基因改造食品未被市民廣泛接受，因而使農民蒙受重大的經濟損失。 筆記欄 筆記欄 筆記欄 ※題解附於聆聽講稿後 筆記欄 - 完 - 聆