5.3 ATP的主要来源——细胞呼吸(2013.8)PPT1演示教学.ppt

第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸; A-P~P~P;;拉瓦锡等在研究人的呼吸作用;;; 酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，主要以出芽生殖的方式产生后代。 ; 若用30度的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好。;探究酵母菌细胞呼吸的方式;探究酵母菌细胞呼吸的方式;; 探究酵母菌细胞呼吸的方式; 探究酵母菌细胞呼吸的方式;探究酵母菌细胞呼吸的方式 ; 探究酵母菌细胞呼吸的方式;分析实验结果 ;探究酵母菌细胞呼吸的方式;实验总结;实验分组;;探究; 有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何看待这种观点？;继续探究;再探究;;单细胞真菌 兼性厌氧菌;2、有氧呼吸： （1）主要场所——线粒体 　　 （2）总反应式： （3）过程： （4）概念： 　　　指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。;内膜——酶 基质——酶;;第一阶段：;3、无氧呼吸： (1)进行场所：细胞质基质 (2)过程： (3)总反应式： (4)概念: 是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。;C6H12O6; 类 型 比较项目 ;5、细胞呼吸原理的应用： ——分析细胞呼吸原理的应用 ;P100;将大米煮熟;收 获;1、酒曲是什么? 2、为什么要等米饭冷却了才加酒曲？ 3、为什么不能将米饭装满整个容器？ 4、为什么一开始不能密封容器？为什么两天以后必 须密封容器？不密封会怎样？ 5、米饭是怎样变成酒精的？ ;谢谢大家;要探究的问题：