ATP的主要来源——细胞呼吸1教学教案.ppt

2．有氧呼吸的总反应式： C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+ 酶 能量 总共放能2870kJ,其中 kJ转移ATP 1161 （二）无氧呼吸 无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底氧化的产物，同时释放出少量能量的过程。 3、无氧呼吸： (1)进行场所：细胞质基质 (2)过程： (3)总反应式： (4)概念: 是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 C6H12O6 酶 2CO2 + C2H5OH + 能量 酶 2C3H6O3 + 能量 196.65KJ/mol 61.08KJ 2ATP C6H12O6 4[ H ] 2C2H5OH + 2CO2 酶 酶 2C3H6O3 2CH3COCOOH 酶 2ATP 动物：乳酸 植物：酒精 玉米胚 马铃薯块茎 ——乳酸 乳酸发酵： 酒精发酵： 无氧呼吸全过程 探究酵母菌细胞呼吸的方式 　 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳 　 在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。 　 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。 分析实验结果得出实验结论 三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量 变化 联系 实质 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需氧、酶 不需氧、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量，合成38ATP 释放少量能量，合成 2ATP 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 分解有机物，释放能量，合成ATP 4、细胞呼吸原理的应用： ——分析细胞呼吸原理的应用 水果的低温保鲜 粮食的保存 水生植物的通气组织 影响呼吸作用速率的外界因素： 温度、CO2 、O2、水分、PH、呼吸底物 呼吸作用与农业生产: 作物栽培、粮食贮藏、果蔬保鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制醋制味精 珠江啤酒厂 1．温度 呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。 影响细胞呼吸的因素 ? 生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。 CO2 释 放 量 相 对 值 O2（%） 厌氧呼吸 需氧呼吸 细胞呼吸 在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。 生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。 无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。 2 4 6 8 10 2．氧气浓度 影响细胞呼吸的因素 ? 3．二氧化碳浓度 CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。 在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。 4．含水量 呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。 影响细胞呼吸的因素 ? 粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。 及时训练 ? 1、在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸强度(E)受温度变化的影响，正确结果是（ ） 2、下图表示大气中O2浓度对植物组织产生CO2 的影响，其中A曲线代表CO2释放量，B曲线代表O2的消耗量。贮藏水果时O2浓度应调节到（ ） A．M 点 B．N 点 C．P 点 D．Q点 C D 及时训练 ? 3、右图是某种绿色植物的绿色器官在不同氧气浓度下，O2吸收量和CO2释放量的变化坐标图。氧气浓度为10%时，该器官进行的呼吸作用为（ ） A．有氧呼吸大于无氧呼吸 B．有氧呼吸小于无氧呼吸 C．有氧呼吸等于无氧呼吸 D．只进行有氧呼吸 D 拔山中学高一