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食用香料香精产品生产许可实施细则
国家质量监督检验检疫总局
二〇〇八年六月二十三日
目 录
1 总则 3
2 工作机构 3
3 生产许可程序 4
3.1 申请和受理 4
3.2 试生产 5
3.3 实地核查 6
3.4 产品抽样和检验 6
3.5 审定和发证 7
4 审查要求 7
4.1 基本生产流程和关键工艺控制 7
4.2 必备的生产设备和检验仪器设备 9
4.3 食用香料香精产品生产许可企业实地核查办法 15
4.4 食用香料香精产品生产许可检验规则 15
5 生产许可证书 18
6 生产许可标志和编号 20
7 集团公司的生产许可 20
8 分包装企业的生产许可 20
9 监督检查 21
10 违法处理 22
11 收费 22
12 工作人员守则 23
13 对许可工作的监督 23
14 附则 23
附件 1 食用香料香精产品生产许可企业实地核查办法 24
附件 2 食用香料香精产品标准目录 37
附件 3 日用香料香精产品标准目录 41
2
食用香料香精产品生产许可实施细则
1 总则
1.1 为了做好食用香料香精产品生产许可管理工作，根据 《中华人民共和国产品质量法》、
《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品
生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法
规的规定，制定本实施细则。
1.2 在中华人民共和国境内生产、销售或者在经营活动中使用食用香料香精产品的所有企
业，适用本实施细则。任何企业未取得生产许可证不得生产食用香料香精产品；任何单位和
个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的企业生产的食用香料香精产品。
1.3 本实施细则适用于实施生产许可证管理的食用香料香精产品。食用香料香精产品分为
食用香料和食用香精两大类。食用香精按用途分为食品用香精、烟用香精、化妆品用香精、
餐具洗涤剂用香精等。本细则中香精也包括热反应香精产品和香基产品 （以下统称香精）。
1.4 食用香料香精产品分为天然香料、生物技术香料、合成香料和香精 4 个生产许可产品
单元 （见表 1）。
表 1
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