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生产、经营食品添加剂—液体二氧化碳 相关内容介绍 Air Liquide, the world leader in gases for industry, health and the environment RC (一)关于食品添加剂的概念： 1.2009年6月1日施行的 《中华人民共和国食品安全法》首次 对食品添加剂进行定义： 第九十九条 本法下列用语的含义： 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、 保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然 物质。 2.2010年6月1日施行的 《食品添加剂生产监督管理规定》细 化了食品添加剂的定义： 第二条 第二款 本规定所称食品添加剂是指经国务院卫生 行政部门批准并以标准、公告等方式公布的可以作为改善 食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需 要而加入食品的人工合成或者天然物质。 Air Liquide, the world leader in gases for industry, health and the environment 2 RC 液体二氧化碳产品申证单元： 依照《食品添加剂申证单元、品种名称及产品标准》— 防腐剂 备注：《食品添加剂申证单位、品种名称及产品标准》摘自《食品添加剂生产许可 证换（发）证实施细则》中的附件1 Air Liquide, the world leader in gases for industry, health and the environment 3 RC (二)生产、经营食品添加剂—液体二氧化碳应遵循的法律依 据： 《中华人民共和国食品安全法》 《食品添加剂生产监督管理规定》 《中华人民共和国国家标准 食品添加剂 液体二氧化碳》 （GB 10621-2006） 《危险化学品管理条例》 《天津市危险化学品安全管理办法》 Air Liquide, the world leader in gases for industry, health and the environment 4 RC （三）生产、经营食品添加剂液体二氧化碳所需取得的证照： Air Liquide, the world leader in gases for industry, health and the environment 5 RC （四）《中华人民共和国食品安全法》中有关食品添加剂的规定： 发布部门：全国人民代表大会常务委员会 中华人民共和国主席令（十一届第九号） 颁布日期：2009年2月28日 要 点： 一、适用范围： 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： １）食品添加剂的生产经营； ２）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。 二、食品安全风险评估制度 ： 第十三条 国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害 进行风险评估。 三、出厂检验制度： 第三十八条 食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食 品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。 四、许可制度： 第四十三条 国家对食品添加剂的生产实行许可制度。…… 五、关于食品添加剂的标签、说明书和包装的规定： 第四十七条 食品添加剂应当有标签、说明书和包装。…… Air Liquide, the world leader in gases for industry, health and the environment 6 RC 六、法律责任： a)未经许可生产食品添加剂的： b)生产经营无标签的食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品添加剂的： c)生产的食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能的： 中华人民共和国食品安全法