高中教育探讨加酶洗衣粉的洗涤效果.pptVIP

三门峡市第一高级中学 胡 丽 2013年度实验创新优质课评比 说课内容 说课内容 板书设计 教法学法 教学过程 教学反思 实验分析 说课内容 说课内容 实验目标 实验原理 实验分析 《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》是人教版高中生物选修1专题4课题2的内容。按教材的编排,本课题是在学习了《探究酶活性的条件》后进行的又一探究课题，为学习《酵母细胞的固定化》做准备，具有承上启下的作用。 实验地位 说课内容 说课内容 知识目标 探讨温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。 实验分析 实验原理 实验地位 实验目标 能力目标 掌握探究实验 的设计流程、 操作步骤。培 养学生思考、 分析和解决问 题的能力 。 通过学生参与做实验，使其认识生物科学的价值，养成质疑求真、勇于探索的精神和态度。 情感目标 说课内容 说课内容 实验地位 实验目标 实验分析 实验原理 加酶洗衣粉中的酶制剂能将大分子污物水解成可溶性的小分子物质，使洗衣粉具有较好的去污能力。 酶的催化活性受温度影响。在适宜温度下酶的催化活性最高，温度过低或过高酶的催化能力降低。 说课内容 说课内容 板书设计 教法学法 教学过程 教学反思 实验分析 说课内容 说课内容 教法学法 学情分析 优势：对于高二学生 来说，其思维水平、 学习能力已经发展到 较高阶段，学生对能 够亲自参与知识的实 验探究有较大的兴 趣 。 弱势：该课题侧重于实验方案的设计,且涉及的变量相对较多,学生操作起来有一定的难度。 说课内容 说课内容 教法学法 教法 学法 1.问题教学法 2.互动探究法 1.主动学习法 2.实验探究法 3.互动研讨法 说课内容 说课内容 板书设计 教法学法 教学过程 教学反思 实验分析 2.作出预测，设计实验 3.动手动脑，体验实验 4.成果交流，得出结论 5.拓展延伸，学以致用 1.创设情境，导入新课 说课内容 说课内容 教学过程 1.创设情境，导入新课 说课内容 说课内容 教学过程 2.作出预测，设计实验 3.动手动脑，体验实验 4.成果交流，得出结论 5.拓展延伸，学以致用 1.创设情境，导入新课 说课内容 说课内容 2.做出预测，设计实验 提出问题： 1.加酶洗衣粉比普通洗衣粉的洗涤效果好吗？ 2.加酶洗衣粉对不同污渍的去污效果一样吗？ 3.加酶洗衣粉在不同温度下洗涤效果相同吗？ 4.单一酶制剂和复合酶制剂洗衣粉的去污力 一样吗？ 5.不同品牌加酶洗衣粉的洗涤效果一样吗？ …… 教学过程 说课内容 说课内容 经过讨论，确定课题： （一）探讨加酶洗衣粉和普通洗衣粉 的洗涤效果 （二）探讨加酶洗衣粉在不同温度下 的洗涤效果（通过设置本实验 来突出本节课的重点） 教学过程 2.做出预测，设计实验 说课内容 说课内容 实验用具： 实验（一）：白棉布、新鲜鸡血、普通洗衣粉、加酶洗衣粉、剪刀、大烧杯、量筒、筷子、天平、称量纸。 实验（二）：白棉布、新鲜鸡血、普通洗衣粉、加酶洗衣粉、大烧杯、剪刀、量筒、筷子、天平、秒表、恒温水浴锅、称量纸 。 教学过程 2.做出预测，设计实验 说课内容 说课内容 问题1：本实验自变量 是什么？ 问题2：因变量是什 么？怎样观察和检测 因变量？ 问题3：无关变量有哪 些？如何排除这些因素 对实验的干扰？ 教学过程 2.做出预测，设计实验 说课内容 说课内容 存在问题:选择什么样的水温梯度进行实验对现实生活更具指导意义。 教学过程 2.做出预测，设计实验 解决方法：通过设置一问题：三门峡一年四季的水温大约分别是多少。 说课内容 说课内容 问题解疑: 根据河南三门峡地区一年四季中的实际气 温变化来确定水温。通常情况下，冬季、 春季、秋季和夏季分别选取5 ℃ 、15 ℃ 、25 ℃ 和35 ℃的水温，这四个水温是比 较符合实际情况的，对现实生活也有指导意 义。 教学过程 2.做出预测，设计实验 说课内容 说课内容 小组展示实验（一）修订方案： 观察洗涤效果 5min 5min 搅拌 1块 1块 加污渍物 加酶洗衣粉1g 普通洗衣粉1g 加洗衣粉 500ml 500ml 加水 向两块相同的白棉布上，分别滴加5 滴新鲜的鸡血，放置至干燥。 制备污渍物 2 1 烧 杯 加入物质 教学过程 2.做出预测，设计实验 说课内容 说课内容 小组展示实验（二）修订方案： 2min 1块 1g 35 ℃ 500ml 4 2min 1块