成才之路2018-2018学年高中化学第1章第1节第2课时蒸馏和萃取课件新人教版必修1.ppt

在日常生活、工作、学习的过程中，衣服上沾一些油、墨是常有的事，也是令人不愉快的事，有没有办法赶走衣服上的这些不速之客呢？ 如果你在吃饭时，衣服上沾了些肉汤，或者在印报时，沾了点油墨，可以请汽油来帮忙：在油迹处用汽油揉洗，把油脂从衣服上溶解下来，这样便能除掉油迹。很多有机化学溶剂，如四氯化碳、乙醚等，也都能很好地溶解油脂，不过，不如汽油那样容易弄到罢了。 墨是烟炱做的。按照化学成分来说，烟炱就是碳。翻遍所有的化学书籍，你找不到一种溶剂能将碳溶解。很明显，想用什么溶剂来把墨迹从衣服上溶解掉，这是办不到的。然而可以另找办法：一旦沾上墨迹后，你应该立刻把衣服脱下来浸在水中，用饭粒搓洗，这样可以洗去墨迹。 总之，衣服沾了油、墨之后不要着急，我们总有办法让它们消失。 化学是一门充满神奇色彩的以实验为基础的自然科学，化学实验是化学科学赖以产生和发展的基础。学习化学离不开实验，掌握实验方法以及完成化学实验所必需的技能是学好化学的关键。让我们一起走进化学科学，了解化学实验的基本方法，寻找开启化学殿堂的金钥匙，早日走进神奇的化学世界，这儿有你丰富的营养，伴你走过多梦的年华。 ●学习目标 1．掌握蒸馏和萃取操作的基本方法。 2．掌握蒸馏和萃取操作所适用的物质。 3．通过蒸馏和萃取操作进一步掌握分离提纯的基本方法，建立提出问题、分析问题以及通过实验解决问题的科学思想。 5．向混有Na2SO4的NaCl溶液中，先滴入几滴稀盐酸，无________生成；再滴入________溶液，产生白色沉淀，反应的化学方程式为：_________________________________。 ●自主探究 1．为什么萃取操作过程中，①倒转分液漏斗，振荡时，要适时旋开活塞放气；②分液时要把分液漏斗上端的玻璃塞打开或使塞上的凹槽(或小孔)对准漏斗口上的小孔？ 提示：操作①分液漏斗倒转振荡时，因萃取剂多为有机溶剂，蒸气压较大，如不放气，使内外气压不平衡，有时会冲出塞子。操作②能使漏斗内外空气相通，压强相等，保证漏斗里的液体能够流出。 2．实验室制取蒸馏水的装置： 请同学们思考和讨论以下几个问题： (1)查资料后向同学们介绍实验中所用的仪器名称，它们都有哪些主要用途？ (2)为什么要使用温度计？温度计的位置可不可以随便放？ (3)在蒸馏烧瓶中要加入少量碎瓷片，作用是什么？ 提示：蒸馏实验中所用的主要仪器有：蒸馏烧瓶——可以用于加热的反应容器，在加热时要垫上石棉网；温度计——测量温度；冷凝管——用于冷凝气体；牛角管又叫承接器——将蒸馏出的液体转移至锥形瓶中；锥形瓶——用来接收冷凝出的液体。温度计是用来测量水蒸气的温度，所以它的水银球应位于蒸馏烧瓶的支管口下沿。加入碎瓷片，是为了防止液体暴沸。 ●思维导图 ●细品教材 1．原理：蒸馏是一种物理分离方法，它适用于相互溶解且沸点相差较大的液态混合物的分离。 通过蒸馏可以把混在液体里的难挥发的物质去掉，也可以用于分离和提纯沸点不同的液体混合物。 2．仪器：铁架台、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、冷凝管、温度计、牛角管、锥形瓶。实验仪器连接情况如下图所示。 温馨提示：(1)蒸馏装置的组装顺序：由下向上，由左向右，拆卸顺序相反。 (2)与自来水蒸馏装置的两点区别 ①蒸馏烧瓶～圆底烧瓶。 自来水蒸馏用圆底烧瓶，因为目的只有一个，即只收集蒸馏水，而一般的蒸馏需得到多种馏分。 ②有温度计～无温度计。 常温下，水的沸点是100 ℃，无需温度计，加热沸腾即可，而一般的蒸馏得到多种馏分，需用温度计测量各馏分的沸点。 3．蒸馏操作的五个注意点 (1)加热方式。 蒸馏烧瓶不可直接加热，需要垫石棉网。 (2)沸石(碎瓷片)的作用。 蒸馏烧瓶中需要加沸石(碎瓷片)，目的是防暴沸。 (3)溶液体积。 溶液体积不超过蒸馏烧瓶的2/3，不可将溶液蒸干。 (4)温度计水银球的位置。 与蒸馏烧瓶支管口的下沿相平，因为它测定的是蒸气温度。 (5)冷凝管中水流的方向。 与蒸气流向相反，即冷却水从下口进从上口出，目的是增强冷凝效果。 4．蒸发与蒸馏操作的比较 (1)蒸发与蒸馏是混合物分离的重要操作，二者都需加热，但意义不同，学生易搞混。 蒸发：加热使溶剂挥发而分离出溶于溶剂中溶质的方法。 蒸馏：利用沸点不同分离互溶液体混合物的方法。 温馨提示：①蒸发一般是用加热的方法，使溶剂不断挥发的过程。 把滤液(或溶液)倒入蒸发皿里，再把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，见右图。 在加热过程中，用玻璃棒不断搅拌，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。当蒸发皿中出现较多量的固体时，停止加热。 注意：不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。如果需立即放在实验台上时，要垫上石棉网。 ②蒸馏是将液态物质加热到沸腾(汽化)，并使其冷凝(液化)的操作过程。蒸馏的目的是从溶液中分离出某