蔬菜生产技术2 课件.pptVIP

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2018-04-22 发布于贵州
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蔬菜生产技术2 课件.ppt

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蔬菜生产技术2 课件

蔬菜生产技术;思考： 1.专家建议多吃粗粮、蔬菜和水果，为什么没有建议多吃鱼、肉、鸡蛋及奶制品呢？ 2.蔬菜中究竟含有哪些营养物质呢？;绪论;例如：缺少维生素A：会皮肤干燥、患夜盲症、干眼症等。缺少维生素C：会患坏血病、抵抗力下降、牙龈出血等。缺少维生素B1：易引起脚气病、神经炎缺少维生素B2：易引起唇和口腔溃疡。缺少维生素D：儿童易患佝偻病，孕妇易患骨软化病。;2.矿物质来源：蔬菜中的主要矿物质是钙、铁及磷等。;;;;3.提供人体部分热能;糖;蛋白质;4.中和胃酸;（二）满足城乡人民生活的需要;（三）发展对外贸易;腌渍和干制菜;速冻蔬菜;制罐头的蔬菜;脱水蔬菜; 这些蔬菜通过新鲜产品或加工出口到世界各地，既满足了世界范围的消费需要，又换取了大量外汇，成为蔬菜经济收入的重要组成部分。;;二、我国蔬菜科研与生产的现状及发展趋势;1.在育种方面;2.在栽培方面;穴盘无土育苗技术;3.在植物保护方面;病毒病;4.在新技术方面;（二）发展趋势;3.加强品种选育与推广