丽水食用菌产业发展规划-丽水农业信息网.DOC

丽水市食用菌产业发展规划 （2008-2012） 食用菌产业是我省的第四大农业产业，2006年被省政府列入农业十大产业。我市是浙江省的食用菌重点产区，“十五期间，我将进入一个新的发展阶段，业发展面临产业加快升级、增长方式进一步转变。以结构、为主要特征的化成为业发展的重要趋向。同时，市场竞争加剧、消费结构升级。为应对新机遇、新挑战，明确业发展的目标任务和方向重点，加快推进现代业发展，根据《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》和深入实施战略的总体要求，特编制《业发展规划》。，我坚定不移地把放在经济社会发展的位置，创新发展思路，大力发展效益业，业和农村经济保持了快速增长，对全整个国民经济和社会发展发挥了重要的作用，并为业发展奠定了坚实基础650余家，其中有一定经营规模的公司企业140余家，1000万元以上食用菌龙头企业25家，这些企业为提高产业的现代化和经营水平作出了贡献，也为产品市场的进一步拓展和成熟起到重要作用。食用菌产品内销增长明显，在巩固日本、韩国等传统的外销市场的同时，美国、欧洲、南美等香菇新兴市场有了进一步的拓展。食用菌相关行业有了较快的发展，已初步形成了全国最具规模的食用菌原材料和设备生产、销售集散地，和全国最大的香菇、木耳菌种产销地。食用菌产品加工、菌种制造、机械及材料制造已步入产业化发展道路。已建70余个标准化生产基地和工厂化生产基地，集约化、工厂化、标准化生产初步兴起，产品质量安全性得到提高。 3．产业科技推广取得积极进展，食用菌科技得到较快发展。香菇周年化栽培、黑木耳袋栽技术等一批科技成果的成功推广，为食用菌产业规模稳定发展，效益提高，质量提升产生了巨大作用；新建的省级大型真菌种质资源库和菌种质量检测中心等硬件设施为科技手段的提升和功能的扩展提供有力的支持；蝉花等虫草类的驯化开发以及牛肝菌人工栽培技术等菌根菌的研究成果，为产业提供了较高起点的技术储备；开发成功的以灵芝、灰树花、香菇、蛹虫草为代表的食用菌医药、保健食品等精深加工产品，拓展了日本、韩国以及美国、欧洲、南美等市场。 4．出台食用菌产业发展政策，发展与稳定的政策环境有了改善。市委、市政府非常重视食用菌产业的发展，市政府2006出台关于加快食用菌产业升级发展的若干意见实行标准化生产，提高产品档次和质量，增强食用菌产品市场竞争力时期，我业取得了较大发展，业和经济已进入新的发展阶段。我业将迎来一个更加有利的政策体制环境、经济社会环境和国际环境，但同时。发展草腐食用菌量占90%以上食用菌生产形势和管理状况的变化，食用菌管理的工作量和内容也有了很大的增加紧紧围绕社会主义新农村建设，落实科学发展观，按照 战略的要求，以加快建设现代业为目标，发展高效生态主攻方向推进业综合生产能力和产品市场竞争力强化科技创新，加快业增长方式转变，努力构建适应现代业发展的生产体系、服务体系和保障体系，为全面实现业现代化奠定坚实的基础。实施发展战略。，发挥各比较优势积极发展优化产业布局，集聚产业规模拓展业功能，提升产业层次，提高产业竞争力。坚持资源综合开发利用和生态环境保护相统一。推进业增长方式转变，探索集约化生态技术模式，有效保护和合理利用业资源，切实改善生产条件，实现业可持续发展。　　创新与机制创新共同推进。深化创新组织形式和利益联结机制，加快培育现代业生产经营主体，加强政府对业服务与管理职能，强化科技增强产业能力。　　市场导向和政府引导相结合。发挥市场配置资源的基础性作用，强化宏观引导和调控，健全政策诱导机制，强化政府公共服务与管理，营造产业发展良好环境，不断拓展发展空间和领域，走外延拓展与内涵提高相结合的路子，推进业国际化进程。根据上述指导思想和基本原则，我业发展的总体目标是：高效生态业体系初步建立，结构和布局进一步优化，业功能进一步发挥和拓展，科技创新、转化、推广和服务能力得到强化和完善，综合生产能力和市场竞争力不断提高，可持续发展能力显著增强，业现代化建设走在全国前列，基本实现业功能多元化、结构化、技术高新化、化、生产化。主要标是：——稳步发展香菇、黑木耳生产规模，调整产品结构。根据市场与资源发展趋势，本规划期香菇年均生产规模为5.5亿袋，同比增长3.8%；加快发展黑木耳生产，年均栽培量突破1亿袋，同比增长81%；积极发展秀珍菇、杏鲍菇、金福菇等草腐型珍稀菇，特别是利用香菇、黑木耳生产和工厂化生产废料进行金福菇、鸡腿菇和滑菇的生产，加快开发牛肝菌类、松乳菇为主的菌根型野生菌。各类袋栽食用菌年均生产规模7.5亿袋，年均总产量55万吨，年均增幅4.0%。根据市场需求调整香菇中花厚菇与普通菇的生产比例，积极扩大反季节高温菇生产规模。通过产品结构调整，促进农民从产业获得的收入持续增加，力争年均栽培效益增长6%以上。 ——产业科技和物质装备水平明显提高。加大对食用菌科技的