夯实基础细胞的能量供应和利用降低化学反应的活化能.DOC

[夯实基础] 第5章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低化学反应的活化能的酶 细胞代谢 1、概念： 细胞中 中每时每刻都进行着许多 化学反应 。 2、代谢离不开酶？是由于酶的 作用，细胞代谢能在 下快速进行。 二、酶的作用 1、活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 状态所需要的 。 2、酶的作用： 催化作用、降低化学反应的活化能 三、酶的化学本质 酶是 产生的具有催化作用的 ，绝大多数是 ，少数是 。 四、酶的特性 1、高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的 倍。 2、专一性：每种酶只能催化 或 化学反应。细胞代谢能够 有条不紊 地进行，与 分不开。 3、酶的作用条件温和 ① 最适宜 温度和PH条件下，酶的活性最高。 ② 温度和PH 或 ，酶的活性都会 。 ③ 、 、 ，会使酶的 遭到破坏，使酶永久失活。 低温 时，酶的活性降低，在适宜的 下酶的活性可升高。 五、影响化学反应的因素 1、反应物（底物）浓度 2、生成物（产物）浓度 3、酶的浓度 4、影响酶活性的因素，例温度、PH值等。 5、其它因素：反应抑制剂、反应激活剂等 六、实验 实验1：比较过氧化氢在不同条件下的分解 分组编号 对照组 实验组1 实验组2 实验组3 自变量 因变量 过氧化氢分解速率，可用产生气泡的数目多少表示 无关变量 相同、适宜条件 实验2：探究影响酶活性的条件 1、温度影响酶活性：自变量可以设为 冷水 、 温水 、 沸水 2、PH影响酶活性：自变量可以设为 酸性 、 中性 、 碱性 注：1、特殊情况：胃蛋白酶的最适PH为1.5 第2节 细胞的能量“通货”——ATP 能源物质 1、最终能源 主要能源 良好储能物质 直接能源物质 2、有机物氧化分解时释放能量的顺序 、 、 。 二、ATP分子中具有高能磷酸键 ATP是 的英文缩写，结构简式： ，其中A代表 ，T代表 ，P代表 ，~ 代表 ，水解时释放能量 ， ATP是细胞中一种 化合物。 三、ATP和ADP可以相互转化 1、ATP在细胞中含量 少 且 稳定 处于 动态平衡 之中。 2、ATP → ADP+Pi+能量，（该化学反应还缺什么？），ATP转化为ADP时，能量来源于 远离A 的高能磷酸键 ，释放的能量用于 细胞的各项生命活动 。 3、 ADP+Pi+能量→ATP，（该化学反应还缺什么？），ADP转化为ATP时，能量主要来源于 ，也可来源于 ，储存在ATP 高能磷酸键 之中。 四、ATP的利用 细胞中绝大多数需要能量的 都是由ATP直接提供的。如：主动运输，生物发电，肌细胞收缩，吸能反应等。 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 细胞呼吸：是指 在细胞内经过一系列的 ，生成 或其他产物，释放出 并生成 的过程。 二、有氧呼吸过程三个阶段： 是呼吸作用的 主要形式 ，必须有 氧 参与，主要场所是 线粒体 ，最常用物质 葡萄糖 第一阶段 第二阶段 第三阶段 反应场所 反应物 C6H12O6 H2O、丙酮酸 [H]、O2 生成物 丙酮酸、[H]、ATP CO2、[H]、ATP H2O、ATP 释放能量 三、有氧呼吸和无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 反应场所 反应物（底物） H2O、 C6H12O6、O2 C6H12O6 生成物（产物） CO2、H2O、ATP 酒精、CO2或乳酸，ATP 物质氧化分解程度 释放能量 相同点 1、都是有机物氧化分解释放能量；2、第一阶段完全相同 反应式 实例 绝大多数生物 1、酵母菌、苹果 2、乳酸菌、马铃薯块茎、肌细胞 注：无氧呼吸只在第一阶