生物体维持PH稳定的机制学案.docVIP

实验一 生物体维持PH稳定的机制 班级________姓名__________学号________ 知识导航 1．实验原理 细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等，人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一些酸性或碱性物质，这些酸性或碱性物质进入内环境，常使pH发生偏移。但一般情况下，机体能通过 使pH稳定在一定范围内。 2. 目的要求 通过比较自来水、缓冲液（如Na2HPO4、NaH2PO4等的溶液，在加入酸或碱后，能使pH的变化减弱）和生物材料在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。 3. 实验过程 （1）材料用具 生物材料（肝匀浆、马铃薯匀浆、用水5：1稀释的鸡蛋清、黄瓜匀浆）， ，自来水，0.1mol/L HCl（盛于滴瓶中）、0.1mol/L NaOH（盛于滴瓶中）、4副防护手套、50ml烧杯1个、50ml量筒1个，彩色铅笔、PH计或万能PH试纸、镊子。 （2）方法步骤和记录 ①将2.5ml自来水倒入50ml烧杯中 ②用PH计或PH试纸测试 ，并作记录 ③一次加一滴0.1mol/L HCl，然后 ，加入5滴后再测pH，重复这一步骤直到加入了30滴为止。将pH测定结果记入表中。 ④ ，并向其中倒入25ml自来水。测定并记录起始pH，再如步骤3，一滴一滴地加入0.1mol/L的NaOH，测定并记录pH。 ⑤充分冲洗烧杯，用 代替自来水，重复步骤1至4，记录结果 ⑥充分冲洗烧杯， 分别代替自来水，重复步骤1- 4 记录结果。 （3）现象观察 不同实验材料pH变化记录表： 加入0.1mol/L HCl 加入0.1mol/L NaOH 加入不同数量液滴后的PH 加入不同数量液滴后的PH 0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30 自来水 缓冲液 生物材料1 生物材料2 （4）实验结论 ①根据所得数据，以酸或碱的滴数为横轴，以pH为纵轴，画出自来水pH变化的曲线。以实线表示加入酸后pH的变化，虚线表示加入碱后pH的变化。再用其他颜色的线条分别表示生物材料、缓冲液pH的变化情况。 ②根据实验结果，说出不同实验材料PH变化的特点。 （5）实验评价 你的实验测得的不同情况下的pH值是否存在误差？分析误差存在的原因，如何降低误差？ [误区警示] 1．实验过程中，出现了很多次的“充分冲洗烧杯”请你分析目的是什么？ 解析：第一次“充分冲洗烧杯”是为了避免酸性物质HCl与碱性物质NaOH发生中和发应，使实验现象不明显，减少误差。 第二次和第三次“充分冲洗烧杯”是为了防止不同的生物材料混合，影响实验效果。 2．实验过程中腐蚀性物质使用注意事项及解决措施。 解析：HCl和NaOH都有腐蚀性，应避免它与皮肤和眼睛接触，也不要入口。若有洒落或溅出，要立即用水冲洗15min，并告诉老师。 3．生物材料最好是一种植物材料，一种动物材料。 [问题探究] 一、问题思考 1．就实验加入HCl 或NaOH后的pH的变化来说，生物材料是更像自来水还是更像缓冲液？ 2．分析缓冲液的pH变化情况为什么与自来水的不同。 3．尝试对生物材料维持pH稳定的机制进行解释。 二、探究创新 1．通过“生物体维持pH稳定机制”的实验探讨，你认为生物体内环境中其它环境（如血糖、温度、H2O、无机盐等）是否也可以维持稳态？ 2．内环境的稳态会不会失调？什么情况下会出现失调？ 课时作业 1．维持血液PH恒定的缓冲物质是（ ） A. 强酸和相应的强碱盐 B. 强酸和相应的弱碱盐 C. 弱酸和相应的强碱盐 D. 弱酸和相应的弱碱盐 2．能够缓冲乳酸的物质是（ ） A. H2CO3 B.NaHCO3 C.NaH2PO4 D.Na2HP04 3．人体剧烈运动以后，血液的PH值会明显下降，其原因是（ ） A. 血浆中乳酸增多 B. 血浆中磷酸肌酸的增多 C. 血浆中碳酸增多 D. 血浆中丙酮酸的增多 4．加入酸碱物质后，要 5．剧烈运动时会产生大量乳酸进入血液，但血液的PH并没有明显下降，因为