青贮饲料的制作与.ppt

青贮饲料的制作与使用 贾艳 方新淳 郭玉环 姜雨彤 青贮的原理   在厌氧条件下，利用青饲料中的乳酸菌发酵产生乳酸，使得青贮饲料酸碱度（pH值）下降并维持在3.5—4.2。在此酸度下，一些好气性微生物（腐败菌、霉菌、酪酸菌等）都处于被抑制的稳定状态，这样可以使青饲料内的营养物质得到长期保存。 青贮饲料的优点 1.能保持青绿多汁的饲料的营养，有较多的维生素、矿物质和蛋白质。   2.可提高饲料品质，青贮玉米秸秆比干玉米秸秆蛋白质提高0.8%—1.09%，粗纤维降低2.29%—5.95%。  3.改善饲料的适口性，具有酒香味，家畜喜欢吃。 4.提高饲料的消化率。   5.一次贮存可常年使用或多年使用。   6.贮存青贮料占用空间小。 青贮饲料的局限性 1、青贮饲料一次性投资较大，如青贮壕(沟)或青贮窖，以及青贮切碎设备等。 　　2、由于青贮原料粉碎细度较小，以及发酵产生乳酸等，饲喂青贮饲料过多有可能引起某些消化代谢障碍，如酸中毒、乳脂率降低等。 　　3、若制作方法不当，如水分过高、密封不严、踩压不实等，青贮饲料有可能腐烂、发霉和变质等。   把握原则为 青贮饲料的制作技术 快收 快运 快装 快封  1.适时收割  青贮原料要求水分在70%左右判断方法：用手用力握捏切碎的青秸秆，指缝间有汁液渗出，但不下滴。解决方法： 水分过高要晾晒一下 水分过低时在青贮过程中要喷洒清水和添加玉米面根据当前农村的实际情况，一般应在玉米穗收获后立即收割秸秆进行青贮  2.切碎  长度约为喂牛3厘米—5厘米，喂羊1厘米。 3.加入添加剂 原料切碎后立即加入添加物，目的是让原料快速发酵。可添加2-3%的糖、甲酸（每吨青贮原料加入3—4㎏含量为85%的甲酸）、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等铵化物等 4.装窖  先在窖底铺上一层10厘米—15厘米厚的碎干草，以便吸收下沉的青贮汁液。然后逐层装填碎秸秆，装一层踩实一层。  5.密封  当青贮原料装至超过窖口50厘米以上时，压实后在表面撒上10厘米左右厚的碎干秸秆或碎干草。然后用足够大的塑料薄膜盖住，在塑料薄膜上压上20厘米—30厘米厚的湿土，或用泥抹成馒头状，以利排水。经40天左右即可开窖使用。 6.平时应注意的问题 要常到窖边观察塑料布有无破损、漏气现象，若有要及时补好。雨天要疏通窖周围的排水沟，以免雨水流入窖内，浸坏饲草。 青贮饲料的存放 青贮场地应选择地势高燥，土质坚硬，地下水位低，易排水、不积水，靠近畜舍，远离水源，远离圈厕和垃圾堆，防止污染。 青贮塔分全塔式和半塔式两种 堆贮 地表堆贮 半地表堆贮 塑料袋青贮 塑料袋优点： 投资少，操作简便；贮藏地点灵活，青贮省工，不浪费，节约饲养成本 青贮料质量的辨别方法  优质：绿色或黄绿色； 中等质量：黄褐色或暗棕色； 品质差：褐色或黑绿色（不能饲用）。 看颜色  优质：有轻微的酸味和水果香味，味酸不刺鼻，给人以舒适之感； 中等：酸味刺鼻，香味极淡， 品质差：有令人作呕的、刺鼻的腐臭味或霉味，青贮失败，不能饲喂。 闻气味 优质：在窖内压得很实，抓到手中却很松散、湿润，没有发粘的感觉，茎叶仍保持原状；品质差：手握时有发粘的感觉，严重时茎叶粘成一团好像一块污泥，有的整块上面长满白毛，青贮失败。不能再喂牛羊。 看质地 用青贮料喂家畜的方法   1.要耐心驯饲，逐渐过渡  初喂青贮料时，部分家畜会因不习惯而拒食，这就需要进行驯饲，方法有四。 一是在家畜饥饿空腹时先喂少量青贮料，再喂其它饲料； 二是将少量青贮料与精饲料混合后先饲喂，再喂其它饲料； 三是将青贮料放在饲槽的底层，上层放常喂的草料，使家畜逐渐适应气味 四是将青贮料与其它常用草料搅拌均匀后喂给。在驯饲的基础上，青贮料的用量可由少到多，逐渐增加。 方法 2.要以质定量  品质好的青贮料可以多喂一些，反之则应少喂。铡得过细的青贮料对牛、羊反刍不利，要与优质干草结合起来饲喂。3.要注意饲喂卫生  每次饲喂前都要将槽内剩料清理干净，以免陈饲料污染新饲料，影响家畜食欲。 4.要视畜种饲喂  饲喂青贮料可提高奶畜的产奶量，奶牛、奶羊可适当多喂。青贮料含有大量的有机酸，有轻泻作用，为防止流产，妊娠后期的母畜应少喂。青贮料酸度过大会影响种畜精液的品质，因此种公畜也应少喂。5.要四季均衡供给  青贮料保存不受季节限制，可常年供给。 谢谢观看