高二化学上册课堂作业卷5.docVIP

第二单元　氨基酸　蛋白质　核酸 第1课时　氨基酸 固 基 础 1．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，结构如图所示，下列有关α-氨基酸的说法中错误的是(　　) A．α-氨基酸既能与酸反应，又能与碱反应 B．α-氨基酸在酸溶液中主要以阳离子形式存在 C．α-氨基酸在碱溶液中主要以阴离子形式存在 D．α-氨基酸难溶于水 解析　氨基酸中官能团有羧基和氨基，既有酸性又有碱性，故能与酸碱发生反应。氨基和羧基是亲水官能团，故可以溶于水，D错误。 答案　D 2．氨基酸不能发生的反应是(　　) A．酯化反应 B．中和反应 C．成肽反应 D．水解反应 解析　氨基酸含有—NH2，—COOH，故能发生酯化、中和、成肽反应。 答案　D 3．下列说法正确的是(　　) A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖 C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致 D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体 解析　天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但多是混甘油酯，没有固定的熔、沸点，A错；蔗糖虽能水解得到葡萄糖，但其本身无还原性，B错；两种二肽虽结构不同，但其水解可能得到相同的水解产物，C错；乙醛可以制取聚乙醛等、氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸缩聚，D对。 答案　D 4．阿斯巴甜(Aspartame)具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的200倍，其结构简式如下： ，有关阿斯巴甜的说法不正确的是(　　) A．阿斯巴甜的分子式为：C14H17N2O5 B．分子结构中含有一个酯基 C．水解产物中含有2种氨基酸分子 D．阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应 解析　选项A，根据有机物的结构简式可得阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5；选项B，分子中—COO—为酯基；选项C，水解时该有机物中的肽键和酯基断裂生成2种不同的氨基酸；选项D，阿斯巴甜含有氨基和羧基具有“两性”，在一定条件下既能与酸反应又能与碱反应。 答案　A 5．有一分子式为C8H14N2O5的二肽，经水解得丙氨酸和另一种氨基酸X，则X到的化学式可能是(　　) A．C3H7NO3 B．C5H9NO4 C．C5H11NO5 D．C5H7NO4 解析　水解方程式为C8H14N2O5＋H2O ，根据质量守恒可得X的化学式。 答案　B 6．贝诺酯是由扑热息痛、阿司匹林经化学法拼合制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式(反应条件略去)如下： 下列叙述错误的是(　　) A．FeCl3溶液可区别阿司匹林和扑热息痛 B．1 mol阿司匹林最多可消耗2 mol NaOH C．常温下贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛 D．C6H7NO是扑热息痛发生类似酯水解反应的产物 解析　A选项中，扑热息痛中含有酚羟基，阿司匹林中不含，故可用FeCl3溶液区别；1 mol 阿司匹林最多消耗3 mol NaOH，故B项错误；C项中的贝诺酯比扑热息痛分子大，而且没有亲水基团，溶解度要小；D选项中，扑热息痛中存在，可发生类似酯水解反应生成C6H7NO。 答案　B 7．根据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法不正确的是(　　) A．半胱氨酸属于α-氨基酸 B．半胱氨酸是一种两性化合物 C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽的结构简式为 D．与NaOH溶液加热时可放出一种碱性气体 解析　由题目给出的半胱氨酸的结构简式可知，氨基在羧基邻位碳原子上，所以属于α-氨基酸；因为氨基为碱性基团，羧基为酸性基团，所以半胱氨酸是一种两性化合物；两分子半胱氨酸脱水形成二肽应是氨基与羧基反应的结果。 因为 是氨基酸的铵盐，电离生成的铵根离子与氢氧根离子反应加热时会放出氨气。 答案　C 8．紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯。 A． (C6H5—是苯基) B．R—OH(R是一个含C、H、O的基团) (1)A可在无机酸催化下水解，其反应方程式是 __________________________________________________________________________________________________________________________________。 (2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物，因为氨基不在________(填希腊字母)位。 (3)写出ROH的分子式： ______________________________________________。 解析　(1)A是一种酸，但在A分子结构中存在一个肽键，在无机酸催化作用下发生水解