高二化学选修五课后知能检测试题15.docVIP

1．下列关于葡萄糖与果糖的说法不正确的是(　　) A．两者互为同分异构体 B．两者都易溶于水 C．两者都能发生银镜反应 D．葡萄糖比果糖甜 【解析】　二者互为同分异构体，都易溶于水，在碱性条件下，果糖能转化为葡萄糖，发生银镜反应，果糖是最甜的糖，比葡萄糖甜。 【答案】　D 2．对于蔗糖的说法中，不正确的是(　　) A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的2倍 B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成 D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现 【解析】　蔗糖可以看成一分子葡萄糖和一分子果糖脱去一分子水后的缩合产物，其式量小于葡萄糖式量的2倍，A错；蔗糖分子中无醛基，不会发生银镜反应，B对；银镜反应或新制的Cu(OH)2悬浊液氧化醛基的反应都必须在碱性环境中进行，蔗糖在酸性条件下水解后，若不加碱中和过量的酸则不发生银镜反应，C对；浓硫酸有脱水性，可将蔗糖炭化，故颜色变黑，炭再被浓硫酸氧化，产生CO2、SO2气体，从体系中逸出，出现泡沫，D对。 【答案】　A 3．关于淀粉和纤维素的叙述中正确的是(　　) A．分子式相同，互为同分异构体 B．都是多糖，化学性质完全相同 C．分子式不同，所含的碳、氢、氧元素的质量比不相同 D．都能水解，且水解的最终产物相同 【解析】　淀粉和纤维素化学式中n值不同，分子式不同，结构也不同，故性质不同，但水解的最终产物都是葡萄糖。 【答案】　D 4．下列物质不能发生银镜反应的是(　　) A．葡萄糖　　　　　　　B．甲酸乙酯 C．麦芽糖 D．蔗糖 【解析】　分子中若含有醛基(—CHO)则能发生银镜反应。葡萄糖、甲酸乙酯、麦芽糖均含—CHO，蔗糖分子中不含—CHO，为非还原性糖。 【答案】　D 5．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为： CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO， 下列关于核糖的叙述正确的是(　　) A．与葡萄糖互为同分异构体 B．可以与银氨溶液作用形成银镜 C．可以与FeCl3溶液作用显色 D．可以使紫色石蕊试液变红 【解析】　由核糖的结构简式可知其含有醛基，故可以与银氨溶液作用形成银镜。 【答案】　B 6．(2013·西安高陵质检)把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，加热后观察到红色沉淀，说明尿液中含有(　　) A．脂肪 B．白酒 C．乙酸 D．葡萄糖 【解析】　尿液与新制Cu(OH)2悬浊液共热时，产生红色沉淀，说明所含物质分子中含—CHO。 【答案】　D 7．(2013·山西大学附中高二质检)下列各组中的反应，属于同一反应类型的是(　　) A．乙烷和氯气制氯乙烷；乙烯与氯化氢反应制氯乙烷 B．乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反应 C．葡萄糖与新制氢氧化铜共热；蔗糖与稀硫酸共热 D．乙醇和氧气制乙醛；苯和氢气制环己烷 【解析】　A项乙烷与氯气制氯乙烷为取代反应，乙烯与氯化氢反应制氯乙烷为加成反应，A项错误；乙醇和乙酸制乙酸乙酯是取代反应，苯的硝化反应也是取代反应，B项正确；葡萄糖与新制氢氧化铜共热为氧化反应，蔗糖与稀硫酸共热是水解反应(取代反应)，C项不正确；乙醇和氧气制乙醛属于氧化反应，苯和氢气制环己烷属于加成反应，D项错误。 【答案】　B 8．(2013·黄石高二质检)生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是(　　) A．棉花的主要成分是纤维素 B．过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖 C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要 D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 【解析】　B项，过多食用淀粉使人体贮存能量而发胖；C项，淀粉在酶的作用下水解生成葡萄糖；D项，纤维素在人体内不水解，不能作为人类的营养物质。 【答案】　A 9．淀粉经过下列变化：淀粉→单糖→酒精→乙烯→…→草酸。在该系列变化过程中，下列反应类型一定没有发生的是(　　) ①加成反应　②氧化反应　③加氢反应　④消去反应　⑤取代反应　⑥水解反应　⑦酯化反应　⑧加聚反应 A．①③④⑤ B．③⑦⑧ C．④⑥⑧ D．①④⑥ 【解析】　由淀粉制取草酸的一系列变化可表示如下： 【答案】　B 10．某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，无红色沉淀生成，以下解释正确的是 (　　) A．纤维素水解产物中无葡萄糖 B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应 C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以见不到红色沉淀 D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀 【解析】　葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应必须在碱性环境下，因而纤维素水解后应先加入NaOH溶液中和硫酸，再和新制Cu(OH)2