三峡库区坡耕地建设水土保持型生态蚕业的意义及技术对策.pdfVIP

38 湖北农业科学 　HUBEI 　A GRICUL TURAL 　SCIENCES 　No 3 ,1999 三峡库区坡耕地建设水土保持型 生态蚕业的意义及技术对策 黄绪玲 　叶伟彬 　邓 　文 　程斌峰 (湖北省农业科学院蚕业所 　武汉 　430070) 　　摘要 　针对长江三峡库区坡耕地水土流失严重和无霜期长、雨量多的特点 , 提出建设水土保持型生态 蚕业的重要性、可行性及技术对策。 关键词 　长江三峡 　生态蚕业 　水土保持 　　水土保持型生态蚕业 , 是以水土保持为主要 1 　建设水土保持型蚕业的意义 手段 , 以恢复良性生态经济系统为中心, 形成高 效蚕桑生态系统 , 达到提高生态效益、经济效益 11 　治理库区水土流失迫在眉睫 和社会效益之目的。长江三峡库区水土流失面积 三峡库区旱地 12197 万 hm2 , 占总耕地面 大 , 且流失面积大都在坡耕地上。因此 , 建设三 积 663 % 。其中 , 坡旱地 1014 万 hm2 , 占旱 峡库区水土保持型的生态蚕业 , 对治理三峡水土 地面积 831 % 。由于人口压力大 , 长期不合理 流失有重要作用。 垦坡及滥砍滥伐林木 , 导致森林覆盖率低 , 水土 流失严重。库区水土流失面积达 510 万 hm2 , 占 收稿日期 : 总土地面积的60 5 % , 其中强度、极强度流失 黄绪玲 : 女 , 44 岁 , 农艺师 　　从表 1 可以看出 , 发芽后除天冬氨酸、谷氨 与氨基酸 , 其中有些氨基酸又继续参与分解代谢 酸和精氨酸含量有所减少外 , 其余氨基酸含量均 如脱氨、转氨、脱羧等 , 而糖、脂、氨基酸、核 增加 50 % 以上, 高者达 3 倍多 , 氨基酸总量增 苷酸代谢又互相联系 , 这样一些代谢物又合成新 加将近 1 倍。特别是人体必需氨基酸的组成比例 的氨基酸 , 因而氨基酸的种类及数量会发生变 均高于世界卫生组织 ( WHO) 提出的氨基酸构 化[4 ] 。据报道 , 发芽谷物在化学成分上与未发 成模式。说明薏苡在发芽后营养价值有所提高。 芽谷物相比有很大差异 , 如发芽大麦中膳食纤 表 2 　发芽与未发芽薏苡中必需氨基酸组成 维、脂肪、蛋白质、维生素 C 、维生素B2 、Ca 、 (单位 : g/ 100 g 蛋白质) Fe 、P 等成分均大有提高 , 且蛋白质效率比值 ( ) ( ) 氨基酸 未发芽薏苡 发芽薏苡 WHO 模式 PER 、净蛋白比例 NPR 和蛋白质净效系数 苏氨酸 4 9 54 4 0 (NPV) 也得到提高。豆类经适当发芽处理后 , 缬氨酸 65 9 4 50 维生素和蛋白质含量也得到显著提高[5 ] 。在总 蛋氨酸 + 胱氨酸 159 20 9 35 氮一定的情况下 , 蛋白氮增加说明一部分非蛋白 苯丙氨酸 + 酪氨酸 139 123 60 氮转变为蛋白氮。今后需要进一步研究其转变机 异亮氨酸 51 7 7 4