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环境微生物教学《环境微生物学》 目录 第一章、绪论 第二章、环境中微生物的主要类群 第三章、微生物的营养 第四章、微生物生长代谢与遗传变异 第五章、环境因子对微生物的影响 第六章、环境中微生物的检测 第七章、微生物对环境的污染与危害 第八章、微生物对化学物质的降解与转化 第九章、微生物在水污染治理中的作用 第三章、微生物的营养 第一节、微生物的营养 第二节、微生物的生长 第三节、微生物的代谢 第一节、微生物的营养 一、微生物细胞的化学组成 二、微生物必需的营养物质 三、微生物的营养类型 四、微生物的培养基 五、营养物质的吸收(或运输) 一、微生物细胞的化学组成 C、H、O、N、 大量元素：P、S、K、Ca、Mg、Na、Fe 微量元素：Zn、Cu、Mn、Co、Mo 二、微生物必需的营养物质 1、水 2、碳源 3、氮源 4、生长因素 5、矿质元素（无机盐） 1、水： 细胞中的水分包括结合水和自由水 结合水：不易蒸发、结冰，是细胞组成部分。 自由水：呈游离状态，是细胞生化反应介质。 水的功能 维持渗透压平衡 作为生化反应介质 调节细胞温度 提供氢和氧 2、碳源：能够提供碳素营养的物质称碳源。 主要作用：细胞含碳物质和提供能源。碳源占干物质50%。 3、氮源：能够提供氮素营养的物质称氮源。 主要作用：组成细胞蛋白质、核酸的重要成分。 自然界氮素存在形式： 4、矿质元素（无机盐） 是微生物生长必需物质，矿质元素多以无机盐形式存在。 大量元素：生长浓度10-3~10-4mol / L 微量元素：生长浓度10-6~10-8mol / L，作为酶组份或激活剂。 生理功能： P、K组成、能量转移；Fe、Mg、Mo是酶组成成分、激活剂；Ca 、Na、K调节PH 值、渗透压、透性；S、Fe提供自养微生物能源。 5、生长因素：微生物生长所不可缺少的有机物成为生长因素，即生长素。  包括：维生素、氨基酸、嘌呤与嘧啶。 如：吡哆醇B6、叶酸、硫氨素B1、核黄素B2、烟酸B5、维生素B12、酵母膏、玉米浆、麦芽汁等。 主要功能： ① 提供细胞组份，如蛋白质、核酸、脂类、辅酶和辅基。 ② 参与代谢。 三、微生物的营养类型 光能自养型 光能异养型 化能自养型 化能异养型 1. 光能自养型 以光能为能源，以 CO2为碳源的微生物细胞含光合色素，利用日光进行光合作用，以H2O或其他无机物(H2S、H2)作为供氢体。 如：蓝细菌、藻类(好氧环境下) CO2+H2————［CH2O］+O2↑ (产生O2) 绿色/紫色硫细菌(厌氧环境下) CO2+2H2S————［CH2O］+2S+H2O (不产生O2) 2. 光能异养型 以日光作为能源，以有机碳作为碳源的微生物，不能完全生活在无机环境中。种类很少，菌体含光合色素，能进行光合作用。如红螺菌(污泥、湖泊中) CO2+CH3CHOHCH3——［CH2O］+CH3COCH3 3. 化能自养型 以无机碳为主要碳源，利用无机物氧化产生的化学能为能源的微生物。 无机物：NH3、NO2、H2S、H2、Fe2+ 如：亚硝酸细菌 2NH3+2O2———HNO2+4H++能量 CO2+4H+———［CH2O］+H2O 4. 化能异养型 以有机物作为碳源和能源的微生物。种类很多，数量最大，分布最广。 类群：绝大多数的细菌和放线菌、几乎全部的真菌和原生动物、所有的病毒。不能完全在无机环境下生存。 按生活方式分为： 腐生菌：以无生命的有机物质为养料 寄生菌：在活的有机体内生活 兼生菌：能腐生，也能寄生 自养微生物与异养微生物的主要区别： 自养微生物：利用CO2、碳酸盐为唯一或主要碳源，能源为光能或无机物的氧化。 异养微生物：主要的碳源是有机碳化合物，能源为光能或有机物的氧化，不能完全生活在无机环境中。 四、微生物的培养基及培养条件 培养基是人工配置的、适于微生物生长繁殖或累积代谢产物的营养基质。 1. 配制原则 2. 培养基类型及应用 3. 微生物的培养条件 1.配制原则： 选择适宜的营养物质 营养物质合适的浓度及配比 控制PH值的条件 (4) 经济节约 (1) 选择适宜的营养物质 碳源、氮源、无机盐、水、生长因子 自养微生物：不含有机物 异养微生物：至少一种有机物 (2) 营养物质合适的浓度及配比 营养物质合适的浓度才能生长良好，过低或过高都不能满足需要。 浓度配比要恰当。最重要的是C/N比功C/N/P比。 培养基中碳源中碳原子摩尔数与氮原子摩尔数之比，称C/N比。 碳不足，菌体易衰老。氮不足，菌体