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庖丁解牛的意思及故事寓意时间:2013-10-01 22:04来源:未知点击:?6742 次庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。”折叠译文厨师给文惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。文惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”厨师放下刀回答说：“我所追求的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”文惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”折叠注释①覆：踩。②踦（yǐ）：指一条腿的膝盖顶住。③砉（huā）象声词，哗的一声。常用于形容破裂声、折断声、开启声、高呼声等。④騞（huō）然：比砉然更大的响声。⑤中：合乎。⑥会：音节，节奏。⑦进：超过。⑧硎（xíng）：磨刀石。折叠编辑本段成语解构庖丁解牛，出自《庄子.内篇.养生主》。《庄子》又名《南华真经》。其与《道德真经》（即老子），被尊为道家开山奠基之作。“庖丁解牛”讲的是性命双修中的“养性”原理。因此放到《养生主》的开篇，“性”在先秦与“生”通用，《养生主》按照道学内涵，即《养性主》。即“养性”的关键要点。在“庖丁解牛”的故事之前，有一段简短论述，讲养性的原则，原文如下：“吾性也有涯，【译：真性为岸，】而知也无涯；【译：幻海无边；】……为善无近名，【译：无我无名；】为恶无近刑，【无功无刑；】缘督以为经；【大道自然运行，缘督为经；】……”这样翻译，貌似佛经的翻版；其实恰恰相反，佛经后来才传入中国，当时佛经的翻译者借鉴了道经的语言。这段话高屋建瓴的概括了“知觉”，“自我”与“真性”的关系。“知觉”简称“聪明”，是视觉、听觉、味觉、直觉（视、听、食、息）的总称，这些在道家看来，都是错觉，所以无穷无尽，同一个景象，千人千解。“自我”简称“意识”，是对知觉的反应。连知觉都是错觉，意识更不靠谱，所以道家强调“无我无功，大道自生”。放弃“自我”浅见，才能与自然大道相通，此时“真性”如幻海之岸显现，顿悟大智。怎样才能“无我”？“真性”什么形状？这是“庖丁解牛”故事的核心内容。首先解构“庖丁解牛”的逻辑，然后解读这个故事的真谛。不要以为“庖丁”只是个厨子，他还有一个身份，就是“帝王”。在《庄子.逍遥游》里，有个故事叫“越俎代庖”，在这个故事里，“庖”是尧帝放勋。在《庄子.大宗师》里，有个故事叫“傅说相武丁”，在这个故事里“丁”是商帝武丁。所以“庖丁”不是一般的厨子，他是上帝的厨子，人间的帝王，人身的主宰，说白了就是上面解释了半天的，人的“真性”。庖丁解牛的“牛”，也不是一般的牛，是《易经》的坤卦，是大地，也是人身。把“庖丁解牛”拆开讲，意思就清楚了，用真性解脱身体的束缚，获得逍遥的法门。这个题目概括了