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必修1 分子与细胞 第一章 细胞的分子组成 1、水在细胞中的?  生理功能：①良好的溶剂?②运送营养物质和代谢的废物③无机盐无机盐、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。 、如血钙含量低会抽搐。?和分类的依据 a、糖类是细胞里的主要的能源物质 b、糖类???C、H、O组成????构成生物重要成分、主要能源物质 ???种类①单糖：葡萄糖（重要能源）果糖、核糖脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖 ??②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；??乳糖（动物） ??③多糖：淀粉、纤维素（植物）；??糖元（动物） ATP（Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ）；生物体内的最终能量来源是太阳能。 e、淀粉是植物细胞的储能物质，糖元是人和动物细胞的储能物质。糖类的基本单位是葡萄糖。 4、脂质的种类与作用 由C、H、O构成，有些含有N、P 分类：?①：储能、维持体温?②磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分 ③固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用胆固醇、性激素、维生素D 有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质???催化作用，即酶 运输作用，如血红蛋白运输氧气?调节作用，如胰岛素，生长素 免疫作用，如免疫球蛋白蛋白质????由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S 基本单位：氨基酸??约20种??结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。肽键氨基酸脱水缩合形成，????? 7、蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系 蛋白质多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。 8、（了解）核酸的结构和功能 核酸的化学组成及基本单位 核酸????由C、H、O、N、P元素构成???????基本单位：核苷酸结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U 构成DNA的核苷酸：（4种）????构成RNA的核苷酸：（4种）?????? 种类 英文缩写 基本组成单位 存在场所 脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成） 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 核糖核酸 RNA 核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成） 主要存在细胞质中 9、检测生物组织中油脂、糖类和蛋白质 （1）还原糖的检测和观察 常用材料：苹果和梨 试剂：本尼迪特试剂 注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖 ③必须用水浴加热 颜色变化：红黄色沉淀 （2）油脂的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 注意事项： ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察 颜色变化：橘黄色或红色 （3）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清 试剂：双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 注意事项： ①先加A液1ml，再加B液 ②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化：变成紫色 细胞的结构 1、细胞学说的基本观点 创立者：（施莱登，施旺） 内容要点：生物都是由一个或多个细胞构成，细胞是生物的结构和功能的单位，所有细胞必定是由别的活细胞产生的。 意义：揭示了生物体结构的统一性、细胞的统一性 2、细胞的大小、数目和种类 显微镜使用常识 （1）调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。 （2）高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少），物镜与载玻片的距离（近）。【正是因为距离近，所以高倍镜下不可以动粗准焦螺旋】 低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多），物镜与载玻片的距离（远）。 （3） 物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。 目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。 高倍镜的使用步骤： （1）在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央）， （2） 转动（转换器），换上高倍镜。 （3） 调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。 （4） 调节（细准焦螺旋），使物象清晰。 生物之间体积大小的差异主要是由于细胞数目的不同，细胞大小差别不大。 细胞的种类：原核细胞和真核细胞 3．原核细胞和真核细胞最主要的区别是：原核细胞没有由核膜包围的典型的细胞核.但是有拟核。只有一种细胞器--核糖体，遗传物质呈环状，如果有细胞壁他的成分是肽聚糖而真核细胞有由核膜包围的典型的细胞核，有各种细胞器，有染色体，如果有细胞壁，成分是纤维素和果胶 共同点是：它们都有细胞膜和细胞质。它们的遗传物质都是DNA ?常考的真核生物：绿藻、衣