四川大学—商品采购课件.pptVIP

采购员特别应该注意的问题 配送责任的规定 缺货问题的规定 商品品质的规定 价格变动的规定 付款的规定 三、谈判及签约 （一）采购谈判的内容 采购人员谈判的目标是在协议期限内确保提供指定数量的商品来满足销售，以实现盈利目标。 （1）采购商品：包括商品质量、品种、规格、包装等； （2）采购数量； （3）送货； （4）退换货； （5）价格及折扣； （6）售后服务保证； （7）付款；包括付款天数（账期）、付款方式等。 （8）促销；包括促销保证、广告赞助、各种节庆赞助、促销组织配合、促销费用承担等。 （二）签约及合同管理 采购合同一经签订就正式生效，买卖双方必须严格执行，任何一方不得随意毁约。如遇特殊情况，一方需要修改的，需经对方同意。 四、采购合同的履行 1．订单 单店铺货与多店铺货的选择。 预铺卖场布局和陈列货架的选定。 配送中心舱位预留和选定。 供应商送货时间、数量的确定。 确定配送方式。 2．质量监控 质量监控（供应商管理）既是采购部一项日常工作，也是保证采购合同顺利履行的重要手段。 3．付款 货款支付要遵循准时、准额原则。 五、订单的追踪与催货 采购订单发给供应商之后，为求供应商按期、按质、按量交货，采购部门应依据合同规定，对订单进行跟踪和催货。 跟踪是对订单所做的例行追踪，以确保供应商能够履行其商品发运的承诺。 催货是对供应商施加压力，使其按期履行最初所做出的发运承诺、提前发运商品或加快已经延误的订单涉及的商品发运。 六、商品的接收与检验 1．商品的接收 商品接收，是为了确保以前发出的订单所采购的商品已经实际到达并检查是否完好无损，是否符合数量。 2．商品的检验 不合格商品的处理 填写采购物品验收报告 商品检验 确定检验时间、地点 通知检验部门及人员 七、结算与结案 采购方一般收到供应商的货物，并进行了验收入库，以“入库单”作为货物结算的依据。 要保存的记录主要有：采购订单目录、采购订单卷宗、商品文件（日期、供应商、数量、价格和采购订单编号）、供应商历史文件、劳务合约、投标历史文件、工具和寿命记录。 一、采购计划控制 采购计划的制定要细分落实到商品的小分类，对一些特别重要的商品甚至要落实到品牌商品的计划采购量。 如果促销计划作为采购计划的一部分，那么就要求在与供应商签订年度采购合同之前，由供应商提供下一年的产品促销计划与方案，便于零售企业在制定促销计划时作参考。 分类商品的目标毛利率。 在制定采购计划时要求供应商提供下一个年度新产品上市计划和上市促销方案，作为制定新产品开发计划的一部分。 4、采购的控制 二、考核采购业绩的指标体系 1．销售额指标 2．商品结构指标 3．毛利率指标 4．返利率指标 5．商品周转天数指标 6．门店订货商品到位率指标 7．配送商品的销售率指标 8．商品有效销售发生率指标 9．新商品引进率指标 10．商品淘汰率指标 11．通道利润指标 12．供应商环节整合率 一、商品采购品种的确定 （一）制定商品采购目录 商品采购目录包括全部商品目录和必备商品目录两种。 全部商品目录是商店制定的应该经营的全部商品种类目录； 必备商品目录是商店制定的经常必备的最低限度商品品种目录。 （二）ABC分类管理法 A类商品是指获利高或占销售额比重大，而品种少的商品，一般金额比重为70%—80%，品种比重为5%—10%； C类商品是指获利低或占销售额比重小，而品种多的商品，一般金额比重为5%—10%，品种比重为70%—80%； B类商品是处于A类和C类商品之间的商品，其金额比重为10%—20%。 5、商品采购策略 二、商品采购数量的确定 （一）大量采购 大量采购是指商店为了节省采购费用、降低采购成本而一次性把一种商品大批量地采购进来。 大量采购一般适合以下几种情况： 1．在市场中需求量巨大的商品 2．企业合作共同采购的商品 3．供货不稳定的商品 （二）适量采购 （1）采购批量与采购费用呈反比例关系。 （2）采购批量与保管费用呈正比例关系。 设T（总成本）= K*R/Q+H*Q/2 式中：Q——每次进货数量（经济订货批量） R——某商品年进货量 K——每次订货成本 H——单位商品年平均储存费用 最佳进货次数为R／Q；最佳进货周期为 三、商品采购时间的确定 （一）定时采购 定时采购，就是每隔一个固定时间，采购一批商品 特点是：采购周期固定，采购批量不固定。 采购批量=平均日销售量×采购周期+保险储备量－边际库存量 （二）不定时采购 不定时采购，是指每次采购的数量相同，而每次采购的时间则根据库存量降到一定点来确定