第十一章 发酵产物分离原理与技术精品.ppt

减轻膜污染的方法 预处理 改变膜的表面性质 膜的清洗方法 机械方法：加海绵球，增大流速，逆洗(对中空纤维超滤器)，脉冲流动，超声波等。 化学方法 起溶解作用的物质 酸、碱、酶(蛋白酶)，螯合剂，表面活性剂 起切断离子结合作用的方法 改变离子强度、pH、电位 起氧化作用的物质 过氧化氢、次氯酸盐 起渗透作用的物质 磷酸盐、聚磷酸盐 四、膜分离设备 平板式膜器 管式膜器 螺旋卷式膜器 中空纤维膜器 * 同通常的液体萃取相比，在萃取速率和分离范围方面，超临界流体萃取更为理想。超临界流体萃取是通过温度和压力的调节来控制溶质的蒸汽压和亲和性而实现分离的，这样，就能从天然物质中选择性地分离出用其他办法难以提取的有效成分或脱除有害成分。 * A类为两种非离子型聚合物；B类其中一种为带电荷的聚电解质；C类两种都为聚电解质；D类为一种聚合物与一种无机盐组成。 * 膜在使用中，尽管操作条件保持不变，但 通量仍逐渐降低的现象称为污染。污染的原因一般认为是膜与料液中某一溶质的相互作用，或吸附在膜上的溶质和其它溶质的相互作用而引起的。 膜的污染被认为是超滤过程中的主要障碍。 必须把污染和浓差极化相区别。浓差极化是可逆，即变更操作条件可以使浓差极化消除，而污染则必须通过清洗的办法，才能消除。经清洗后如纯水通昼达到或接近原来水平，则认为污染已消除。 * 减轻膜污染的方法 (1)预处理 将料液经过一预过滤，以除去较大的粒子，特别对中空纤维和螺旋卷绕式超滤器尤为重要。蛋白质吸附在膜表面上常是形成污染的原因，调节料液的pH远离等电点可使吸附作用减弱。但如吸附是由于静电引力，则应调节至等电点。盐类对污染也有很大影响，pH高，盐类易沉淀，pH低盐类沉积较少。加入络合剂如E DTA等可防止钙离子等沉淀。 (2＞改变膜的表面性质 制膜时，改变膜的表面极性和电荷，常可减轻污染。例如Amicon的YM系列膜据称对蛋白质吸附较少，也可以将膜先用吸附力较强的溶质吸附，则膜就不会吸附蛋白质，例如聚矾膜可用大豆卵磷脂的酒精溶液预先处理，醋酸纤维膜用阳离子表面活性剂处理，可防止污染。 （5）耐磨损强度：树脂在使用过程中会产生磨损。 （6）耐热性：有一定的耐热性能，温度过高或过低，对强度和容量都会有影响。 一般：阳离子比阴离子树脂的耐热性高，其中盐型比游离型的耐热性高。 （7）交换容量：指树脂交换能力的大小，是衡量树脂性能的重要指标。 两种表示方法： ①理论(全)交换量：树脂的特性决定。 ②工作(操作)交换量：受操作条件、柱长度、粒度、离子性质、浓度、流速、交换基团等因素的影响。 一般:弱酸（碱） 强酸（碱）树脂 交联度越小，交换容量越大 四、影响离子交换速度的主要因素 （1）树脂颗粒的大小 颗粒越小，单位体积树脂的表面积愈大，有利于离子间的接触，交换速度愈快。 （2）树脂的交联度 在一定条件下，降低树脂交联度，能提高交换速度。 （3）溶液中离子的浓度 当溶液中离子的浓度在一定范围内增加时，能加快交换速度，相反亦然。 （4）温度 提高温度能使固相或液相的扩散系数增大，交换速度增加。 （5）离子大小 交换小离子的速度较快，交换大离子的速度较慢。 （6）离子价 吸附速度：离子价小的离子 离子价大的离子 （7）酸碱的强弱 交换速度：强酸(碱)性树脂 弱酸(碱)性树脂 ——与活性基团的解离程度有关。 （8）树脂层装填的松紧度 装填疏松有利扩散，交换速度相应也有所提高。 五、离子交换操作方式 1、分批法： 交换在一容器中进行。 2、固定床法：也称柱过滤法 交换在动态下进行。 为什么分批法不如固定床法好呢？ 用分批法，因为交换受到平衡的限制，树脂的饱和度不高。而固定床法，树脂的饱和度高（当然同样存在平衡限制的情况），因为液体在流动的过程中，平衡状态因新的溶液的流入而逐渐被打破，使离子交换速度加快。 第四节 萃取法 溶剂萃取法是20世纪40年代兴起的一项化工分离技术，它是用一种溶剂将产物自另一种溶剂(如水)中提取出来，达到浓缩和提纯的目的。 溶剂萃取法比化学沉淀法分离程度高，比离子交换法选择性好，传质快，比蒸馏法能耗低且生产能力大，周期短，便于连续操作、容易实现自动化等。 新型的萃取技术 超临界萃取 反胶团萃取 双水相萃取 液膜萃取 ＝＝＝＝ 一、萃取的原理 利用物质在两种成相的溶剂中溶解度的不同，使所需的目的物质从一种溶剂中转移到另一种溶剂中，从而达到分离纯化的目的。 溶剂萃取法是以分配定律为基础的。 在萃取中，被提取的溶液称为料液，其中欲提取的物质称为溶质。 分配定律：在恒温恒压的条件下，一种物质在两种成相的溶剂（A与B，或上