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中 国 文 化 之 祭 灶 节 班级：12级计算机2班 姓名：何锦鸿 学号：20123501140208 摘要: 祭灶节是我国传统节日之一，祭灶节是上古礼制的重要内容，属于祭礼，是一项在我国民间影响极大、流传极广的习俗，反映了古代人们对于鬼神色彩的迷信，也表达了人们对追求美好生活的愿望。从崇拜鬼神色彩到礼制，是古代社会发展的一大进步，也是中华传统不断完美的表现。 关键词：祭灶节 灶壬爷 送灶 迎灶 祭品 礼节 追远 正文：在中国，岁时节令是一种集中又鲜明展示了中华名族独特的风俗习惯、宗教观念和文化特色的综合性民俗文化。通过对民俗节日的了解就可以大致透视一个国家的传统文化。中国的节日大多具有农业文化特色，如元旦前后的春节，看风云，占天候，预测年岁丰歉。同时，中国节日讲究礼仪，风俗和礼俗相结合，古代封建统治者对节日风俗的倡导，把风俗上升为礼俗，以礼仪教化人民，加速了节日的传播和发展，同时也把节日纳入了封建礼教的轨道。而祭灶节正是这众多传统节日中的一个。 民谚曰：“二十三，祭灶关”。在我国，农历二十三（有的地方是二十四）是一年一度祭祀灶神的日子，又称“小年”或“小岁”，祭灶的习俗，源于原始社会人类对火的崇拜，而后又转为对灶的崇拜，并随着社会的发展，深化为祭灶之礼。祭灶是上古礼制的重要内容，属于祭礼，为“五祀”之一。夏商周三代都承袭了祭灶之礼。特别是在周代，祭礼等级制度严森，刚规定王七祀，诸侯五祀，大夫立三祀，士二祀，庶士、庶人立一祀，或立户，或立灶。庶民百姓只准祭祀灶神或门神，这就是后世民间最崇拜门、灶二神的历史原因。在农村地区仍有祭拜灶神、门神的习俗。每逢过年过节祭祖，也必祭门神。历代统治者举行“祭灶之礼”的时间为夏季和冬季，主要是夏季。《礼记·月令》说：“孟夏，其祀灶祭先”。《后汉书·礼仪志中》也说：“季夏衣黄”，以祭灶。直至明代也是这样。当然，古代冬季也有祭灶之礼，时在腊月，为五祀之一，与祭户、中雷等神朵在一起。而民间祭灶之俗是从官方祭灶之礼中分化出来的。最晚从春秋起，两者就已并存于世。礼存官方，俗行民间。当时祭灶由老妇人主持，《风俗通义·祀典》记载，孔子指责，藏文仲违礼，曾说：“藏文仲安知礼？潘柴于灶。灶者，老妇人之祭也，故盛于盆，尊于瓶。”这反映出那时流行老妇祭灶之俗。藏文仲是男子，他祭灶与民俗不合，故遭到孔子贬斥。但到了汉代，男性祭灶已非常普遍。那时人们认为，男女代表着阳与阴两种根本自然属性，做事必须顺其属性，由观念出发，在许多地方流传着“男不拜月，女不祭灶”之说，原因是灶神是男性，当由男性主祭。宋人范成大《祭灶词》中有“男儿酌酒女儿避”之句。但有些地方则没有禁忌，仍有春秋老妇祭灶之遗风，均由妇女担任祭灶的主要角色，证明即使在相同的文化大背景中，民俗也会产生地区的差异，也会出现发展的不平衡性。在近现代，通常都由家庭主妇来充当祭灶的角色。 而对于灶神是谁?形象？品格？查阅了许多资料，却是众说纷纭。《淮南子·氾论训》载“炎帝作火，死而为灶。”灶神最初为老妇形象，主管饮食，后改绘男子或美妇形象，职权由管一家饮食扩大至操全家生死祸福，并随时记录人家功过，年底上天向玉皇报告。因此灶王被作为一家的保护神而受到崇拜。《庄子·达生》记载：“灶有髻。”司马彪注释说：“髻，灶神，着赤衣，状如美女。”《抱朴子·微旨》中又记载：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。”则流传着一个颇为有趣的故事。据说，古代有一户姓张的人家，兄弟俩，哥是泥水匠，弟弟是画师。哥哥拿手的活是盘锅台，东街请，西坊邀，都夸奖他垒灶手艺高。年长月久出了名，方圆千里都尊称他为“张灶王”。说来张灶王也怪，不管到谁家垒灶，如遇别人家有纠纷，他爱管闲事。遇上吵闹的媳妇他要劝，遇上凶婆婆他也要说，好像是个老长辈。以后，左邻右舍有了事都要找他，大家都很尊敬他。张灶王整整活了七十岁，寿终正寝时正好是腊月二十三日深夜。张灶王一去世，张家可乱了套，原来张灶王是一家之主，家里事都听他吩咐，大哥离开人间后，弟弟只会诗书绘画，虽已花甲，但从未管过家务。几房儿媳妇都吵着要分家，画师被搅得无可奈何，整日愁眉苦脸。有天，他终于想出个好点子。就在腊月二十三日张灶王亡故一周年的祭日，深夜，画师忽然呼叫着把全家人喊醒，说是大哥显灵了。他将儿子媳妇全家老小引到厨房，只见黑漆漆的灶壁上，飘动着的烛光若隐若现显出张灶王和他已故的妻子的容貌，家人都惊呆了。画师说：“我寝时梦见大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他为‘九天东厨司命灶王府君’。你们平素好吃懒做，妯娌不和，不敬不孝，闹得家神不安。大哥知道你们在闹分家，很气恼，准备上天禀告玉帝，年三十晚下界来惩罚