李白与唐代酒-文化.ppt.Convertor.docVIP

李白与唐代酒文化 郭沫若的统计——饮酒诗文 李白（170：1500|17%） 杜甫（400：1400|21%） 1 酒在中国文化中占有颇具份量的一席之地。尤其在中国诗歌中，它更是不可或缺的 重要吟咏对象之一。唐以前的诗人中，像魏晋以来 的著名诗人，如曹植、阮籍、嵇康、陶渊明等，都是以饮酒、咏酒驰名的。 诗至唐而极盛。在琳琅满目的唐诗中，到处都弥漫散发出沁人心肺的馨香，折射出 唐代酒文化的风采。假如唐诗中没有了酒，那末唐诗将会失去多少醉人的魅力和迷人的 光彩！ 中国语言文学系 酒：乙醇的水溶液 酒度：白酒中含乙醇的浓度 一般指在20℃时，100毫升白酒中所含酒精的毫升数 啤酒度数：麦芽汁中含糖的浓度 通常以每公斤麦芽汁中含糖类物质的质量（克）的1/10为标准 酒精在人体代谢——肝脏 醇脱氢酶（ADH）醛脱氢酶（ALDH） 乙醛-乙酸-水、二氧化碳 2 1、脱鞋 2、又回来了 中国语言文学系 唐代制酒、造酒 整个社会的风尚 青帜阔数尺，悬在往来道。多为风所扬，时见酒名号。——皮日休《酒旗》 造酒工艺：水酒 酒的名称和产地、用具 “唐时宫廷酒，盛世剑南春” 3 中国语言文学系 唐代饮酒之风大盛 宴会众人群饮：“共乐还乡宴，欢比大风诗。” 三五朋友小饮；“明年此会知谁健，醉把茱萸仔细看。” 知己对饮：“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。” 独酌独饮：“独酌复独酌，满盏流霞色。身外皆虚名，酒中有全德。” 豪饮：“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒” 雅饮：“何时一杯酒．重与细论文” “会须一饮三百杯”而面不改色 “寻芳不觉醉流霞”而不胜酒力 4 中国语言文学系 好酒之甚 李白典马沽酒：“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！” 杜甫典衣赊酒：“朝回日日典春衣，每日江头尽醉归。酒债寻常行处有，人生七十古来稀。” 白居易典钱买酒：“身后堆钱拄北斗，不如生前一樽酒。······归去来，头已白，典钱将用买酒吃” 5 中国语言文学系 诗仙与酒仙 杜甫的《饮中八仙歌》：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。” 郑谷《读李白诗集》：“何事文星与酒星，一时锺在李先生。高吟大醉三千首，留著人间伴月明。” 李白《赠内》：“三百六十日，日日醉如泥。” 《襄阳歌》；“百年三万六千日，一日须倾三百杯” 6 中国语言文学系 余光中《寻李白》 树敌如林，世人皆欲杀 肝硬化怎杀得死你？ 酒放豪肠，七分酿成了月光 余下的三分啸成剑气 绣口一吐就半个盛唐 从开元到天宝，从洛阳到咸阳 冠盖满途车骑的嚣闹 不及千年后你的一首 水晶绝句轻叩我额头 当地一弹挑起的回音 樽中月影，或许那才你故乡 常得你一生痴痴地仰望？ 而无论出门向西哭，向东哭 长安却早已陷落 二十四万里的归程 也不必惊动大鹏了，也无须招鹤 只消把酒杯向半空一扔 便旋成一只霍霍的飞碟 诡缘的闪光愈转愈快 接你回传说里去 7 中国语言文学系 啸起白云飞七泽，歌吟禄水动三湘 李白醉中所作之诗，有一种排山倒海的力量，体现出一种壮美。在醉中，他热血沸腾，心潮汹涌 酒后即兴之作——《玉壶吟》、《梁园吟》、《江上吟》、《笑歌行》、《悲歌行》、《行路难》、《把酒问月》、《扶风豪士歌》、《答王十二寒夜独酌有杯》 代表作《将进酒》 严羽评云：“一往豪情，使人不能字句赏摘。盖他人作诗用笔想，太白但用胸口一喷即成，此其所长。” 8 中国语言文学系 饮酒之怡然自得 王壶系青丝，沽酒来何迟？山花向我笑，正好衔杯时。晚酌东窗下，流鸯复在兹。春风与醉客，今日乃相宜。 ——《待酒不至》 田家有美酒，落日与之倾。醉旦弄归月，遥欣稚子迎。 ——《游谢氏山亭》 仙人骑彩凤，昨下阂风岑。海水三清浅，桃源一见寻。遗我绿玉杯，兼之紫霞琴。杯以倾美酒，琴以闲素心。 ——《拟古》其十 对酒不觉溟，落花盈我衣。醉起步溪月，鸟还人亦稀。 ——《自遣》 9 中国语言文学系 月下的醉吟之词 月光下诗意的世界 青天有月来几时，我今停杯一问之。人攀明月不可得，月行却与人相随。皎如飞镜临丹阙．绿烟灭尽清辉发。但见宵从海上来，宁知晓向云间没？白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。惟原当哥对酒时，月光常照金樽里。——《把酒问月》 天才创造力在酒酝酿中的勃发 花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞月凌乱。醒时同交欢。醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。 ——《月下独酌》其一 10 李白最拿手的还是月下的醉吟之词。那金棋美酒中的月亮，是李白最喜爱的东西。 有人说，李白是明月魄，玻璃魂，我要说李白的明月魄和玻璃魂只有浸泡在美酒中才能 发出最明亮耀眼的光辉。因为只有在月光之下，这个世界才会变得更