现代饭店消防管理-袁义.ppt

v 消防宗旨 预防为主 防消结合 三级防火责任人 第一级：单位的法人代表(一把手)是单位的主要消防责任人，对单位的消防安全工作负有不可推卸的责任。 第二级：主抓消防的主要管理人员是单位的二级防火责任人。 第三级：在岗位工作安全人员，是单位的三级防火责任人，谁在岗谁负责。 三级责任制 消防安全责任人 行政领导 消防安全管理人 安管负责人 直接责任人 直属部门成员 隐患险于明火 防范胜于救灾 责任重于泰山 ——江泽民 山东德州经济开发区电子厂 “三分钟自救” 2.灭火自救是唯一使灾难损失  降到最低的方法。 大量的火灾表明，在火灾的初起阶级如果能有 效扑灭，成功率在85%左右。在现今阶级，消防队成功扑灭民用建筑火灾一般在六层楼以下。特别是绝大多数建筑物的消防设施十分不健全的情况下，居民自防自救更是非常关键。 灭火器是扑灭初起火灾唯一最有效的灭火武器，家庭备有简易灭火器并掌握正确操作方法是火灾损失降到最低的办法。 一、常见火灾 1、电气火灾： a.电气老化； b.过负荷使用； c .安装、设置不合理； d .电器故障； e .违规操作等。 电器火灾的三个特征： 一、突发性 二、速灾性 三、隐蔽性 电线长间运行，受潮、高温、腐蚀、陈旧老化，最好每十年更换一次，避免漏电、短路等现象。 电线老化 私拉乱接 过 负 荷 使 用，后 果 严 重 我国普通居民楼居室的电源导线一般设计为6―10安培，总负荷不宜超过1000―1500瓦，当用电总功率超过2000瓦时就存在电线短路起火、电表烧毁的可能。 安全不能等待 生命无法重来 一次意外 终生遗憾 欢迎各位共同研讨? 现代饭店消防管理 袁 义 南京旅游职业学院 E-mail:yuanyi12315@ 2011年我国火灾的情况 全国共发生火灾12.5万起； 死亡1106人； 受伤572人； 损失18．8亿元。 遇难现场照片 饭店火灾特点 (一) 一般饭店火灾特点 1、投资额大，损失惨重。 2、功能复杂，消防困难。 3、人员密集，伤亡严重。 4、可燃物多，毒气量大。 饭店火灾特点(二) 高层饭店火灾特点 1、火势蔓延快 2、扑救难度大 3、疏散更困难 4、火灾发生率高