微生物学试验-显微镜.PDF

教育部世行贷款新世纪高等教育教学改革工程立项项目 微生物学实验（统稿） 南开大学 主编 杨文博 副主编 李明春 牛淑敏 2004.6 编著者 杨文博 白钢 邢来君 牛淑敏 李明春 陈月华 刁虎欣 王津红 刘春勇 宋存江 严冰 杨建华 1 编 者 的 话 微生物学是开设生命科学专业的普通高等院校、农、林、医科院校和职业专科学校一门 重要的基础课。在人类进入以生命科学和信息科学为领先学科的 21 世纪，对于扮演生命科 学研究中当红角色的微生物及其生命活动规律的微生物学的学习，尤为重要。 微生物学是实验性很强的一门学科。人类从 1676 年发现自然界中存在着微小生物开始， 之后，着手对它们进行形态、结构的观察、生理生化代谢过程的探索、遗传变异和进化的解 密，直至 21 世纪分子微生物学研究技术的涌现，都离不开由整体水平、细胞水平及分子水 平微生物学实验的不断跨越。可以说，微生物学科这一生命科学研究领域中主车轮的加速转 动，其动力是微生物学实验及其实验技术。 在教学中，微生物学实验是微生物学理论课的配套课程。微生物学实验课将最基础的微生 物学实验技术、必须的专业微生物学实验技能以及基本的分子生物学技术传授给学习生命科 学专业的学生，使他们掌握从事生命科学研究和产业开发所需要的微生物学实验技能，为人 类社会的进步做出努力。 本书根据任课教师多年来的实验课教学经验编写而成。共计 77 个实验。其中适于本科生学 习的基础微生物学实验 26 个、专业微生物学（涵盖微生物生理学、微生物遗传学、真菌学、 病毒学、免疫学）实验 43 个、适合硕士研究生学习的实验 8 个。在本书中，基础微生物学 实验的安排，我们注重实验的基础性、科学性、系统性和先进性，强调微生物学实验最基本、 最核心的无菌概念和无菌操作；对专业微生物学实验的安排注重培养学生的科学素养和实验 技能；分子微生物学实验部分仅是挂一漏万，只能起到入门的作用，为研究生的论文实验建 立最基本的概念和基础。本书所安排的实验内容，其突出的特点是具有可操作性，易于进行 微生物学实验课的教学。 本书的编写人员为：杨文博、宋存江、严冰（实验须知、常用器皿、显微镜简介、第一篇、 附录），白钢、邢来君 李明春、陈月华、牛淑敏、刁虎欣、王津红、刘春勇、杨建华（第二 篇、第三篇）。 编写中的疏漏和错误难免，还望同行和读者批评指正。 编者 2004. 目 录 一.实验须知 二.微生物学实验室常用的器皿‘ 三.显微镜简介 四.微生物学实验 第一篇 普通微生物学实验（本科生基础课） 2 微生物形态的观察技术 实验 1 实验室环境和人体体表微生物的检测 实验 2 细菌形态的观察 实验 3 细菌的简单染色和革兰氏染色 实验 4 细菌的芽孢、荚膜和鞭毛染色 实验 5 微生物细胞核的染色和细菌染色体 DNA 的提取 实验 6 细菌细胞壁的染色和质壁分离的观察 实验 7 大肠杆菌λ噬菌体形态的电镜观察 实验 8 放线菌和真菌形态的观察 实验 9 微生物测微技术和计数 微生物的培养技术 实验 10 培养基的制备与灭菌 实验 11 微生物的纯种分离培养 实验 12 生长谱法测定微生物的营养要求 实验 13 大肠杆菌生长曲线的测定 实验 14 大肠杆菌λ噬菌体效价测定和半乳糖基因的转导 实验 15