铁皮石斛多糖体外抗氧化作用的相关研究进展.pptx

尹 丰 食品科学 2014210097 铁皮石斛多糖的抗氧化研究进展 1 铁皮石斛多糖的作用 石斛 药用石斛是我国历代本草记载的一类名贵中草药，含有石斛多糖、生物碱等多种活性成分，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳等多种功效1,2。 1. 查学强, 2004 2. 陈晓梅, 2001 铁皮石斛(Dendrobium officinale) 铁皮石斛为兰科石斛属多年生附生草本植物， 是一种名贵的中药材，自古以来就有 “药中黄金” 之美誉， 民间称其为 “救命仙草”。 铁皮石斛多糖 大量的研究表明，铁皮石斛多糖具有抗肿瘤，增强免疫功能及抗氧化活性。 2 植物多糖的研究进展 1.安晓娟, 2012 1 3 抗氧化的研究进展 石斛多糖 1.蒋玉兰, 2011 1 4 抗氧化的研究进展 铁皮石斛多糖 抗 氧 化 体外 还原力 体内 超氧自由基 DPPH· 羟基自由基 VC SOD GSH-Px MDA 5 ？ 抗氧化的研究进展 体外 何铁光 铁皮石斛原球茎多糖粗品，对羟基自由基清除作用具有较好的量效关系，IC50为0.982mg/mL。清除超氧阴离子的IC50为0.619mg/mL。 鲍素华 采用分步醇沉法对铁皮石斛总多糖(DSP)进行分离，得到乙醇终浓度为40%(DSP3)、70%(DSP2)和90%(DSP1)的多糖。DSP1对DPPH·的清除作用效果最佳，在实验的浓度范围内最高清除率为85.3%；DSP对·OH清除作用强于其他多糖，在实验的浓度范围内最高清除率为79.0%。有VC作为阳性对照。无显著性分析。 查学强、张娥珍、王建明和熊丽萍。 …… 6 抗氧化的研究进展 体外 熊丽萍 多糖在超氧阴离子体系下为促进氧化的作用，在过氧化氢体系下的作用规律性不明显。 7 抗氧化的研究进展 体内 唐汉庆 将清洁级雄性昆明种小鼠75只随机分为正常对照组、模型组和铁皮石斛低、中、高剂量组，每组15只。通过D-半乳糖腹腔注射造模。对低、中、高剂量组按125mg/kg体重、250mg/kg体重、500mg/kg体重分别给予铁皮石斛灌胃，对照组给予相同体积的生理盐水灌胃。每天1次，连续30d。检测SOD、MDA、GSH-Px 、 ROS、AngⅡ及NF-κB mRNA表达。 中剂量组和高剂量组ROS、AngⅡ、MDA水平、NF-κB mRNA表达均下降或显著下降(P0.05或P0.01)，而SOD、GSH-Px活力均升高或显著升高(P0.05或P0.01)。 何铁光、鲍素华、杨兵勋。 8 抗氧化的研究进展 石斛 药用石斛是我国历代本草记载的一类名贵中草药，含有石斛多糖、生物碱等多种活性成分，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳等多种功效1,2。 1. 查学强, 2004 2. 陈晓梅, 2001 10