天山雪莲花和雪莲果的功效与营养价值.docxVIP

天山雪莲花和雪莲果的功效与营养价值天山雪莲花的功效和成分雪莲花具有生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用；东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用，临床上汉疗喘急性慢性支气管炎有效率为９６．６％芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用；对羚基苯酮有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效，１２—２４小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。雪莲花还具有雌激素样作用活性，能延长大鼠动情期和动情后期，而缩短间情期和动情前期。但秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。“耻与众草之为伍，何亭亭而独芳！何不为人之所赏兮，深山穷谷委严霜？”一千多年前，唐代边塞诗人曾经这样吟唱雪莲。雪莲，又称雪荷花，有通经活血的效果，主要分布在新疆、青藏高原和云贵高原一带。横贯新疆中部的天山山脉，冰峰雪岭逶迤连绵，海拔4000米以上是终年积雪地带，被称为雪线，雪莲花就生长在雪线以下海拔3000至4000米的悬崖峭壁上。由于生长环境特殊，雪莲三到五年才能开花结果，以往一直是一种难以人工栽培的名贵中药材。为了拯救这种罕见的名中药材，2001年有商家在天山深处的一个谷地建立了良好的人工种植雪莲的环境，于是我们才可以吃到如此大众化的补品。主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳痿、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载。野生天山雪莲花的药用功效野生天山雪莲的功效及使用方法：A、浸酒法；B、煲汤法；C、泡茶法；D、外敷法。功效与用量：（一）配料：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升；制法：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用；用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升；功效：主治风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛。（二）配料：雪莲5克、枸杞4克、红花2克；制法：开水泡茶或沸水煎服；用量：日服两次；功效：主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼，小腹冷痛等症。（三）配料：雪莲20克、鹿茸5克、虫草2克、枸杞20克、红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升；制法：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用；用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升；功效：主治肾虚引起的性功能衰退、阳萎。（四）配料：雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量；制法：将配料和鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟，连汤带肉一起食用即可；功效：主治寒湿引起的胃寒、胃痛等症。（五）配料：雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量；制法：将配料用纱布袋包扎，和鸡肉置于锅内炖至烂熟，汤肉一起食用即可；功效：调经补血、滋阴补肾。（六）配料：雪莲5克、枸杞5克、红花3克、鸡肉适量；制法：将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉同炖，文火2-3小时至烂熟，连汤带肉一起食用即可；功效：温贤壮阳、补中益气（孕妇忌服）。（七）配料：雪莲6克、枸杞10克、当归3克；制法：开水泡茶或沸水煎服；用量：日服一次；功效：主治男子阳萎、不育症。（八）配料：雪莲6克、枸杞10克、鹿茸5克、大芸10克、冬虫夏草3克、乌鸡或其他鸡肉适量；制法：将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉文火同炖至肉烂骨酥，其他佐料均按常法填加；功效：久服滋补强壮、润肠通便、助阳填精。（九）配料：雪莲2克、红花2克；制法：与其他茶叶沸水泡茶饮用；功效：长饮可降低血脂、改善血液循环。（十）配料：雪莲一朵、红花10克、40-50度白酒150毫升；制法：置容器内浸泡一天后即可外用；功效：涂擦患处，治跌打损伤、外伤等。雪莲果的高营养价值雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高。花顶生，有五朵，形如黄色，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。雪莲果的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，甘甜爽脆，属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，