商品品种和质量【高质量管理】.ppt

二、商品质量、品种、效益与使用价值 1、质量、品种与使用价值 GW=f(S,Q) GW:使用价值（个体使用价值——质量的反映，满足需求深度；群体使用价值——品种反映，满足需求的广度） S：商品品种； Q：商品质量。 商品质量和商品品种是实现使用价值的前提。 2、商品质量与商品品种 商品品种是商品质量的高级形式； 质量是前提，是基础，然后才有品种。 3、商品质量、品种与效益之间的关系 求效益，就必须抓质量，上品种； 上品种，不抓质量，品种自然被淘汰； 抓质量，不抓品种，质量无法体现； 抓质量，上品种而不求效益，生产就失去了目的，质量、品种自然消亡。 如宝洁公司：海飞丝——飘柔——潘婷——沙宣 注意：数量型经济效益已经过去（生产力水平低下），现代社会生产力水平提高，质量品种与效益密切相关，也叫复杂型效益。 第三节 商品品种发展规律 商品品种及其结构和消费需求及其结构之间的关系是以一定的相符形式存在的,因此商品品种的发展也具有一定的规律. 一、商品品种新陈代谢规律 随时代的变迁、科技进步、社会经济的发展，老的产品被淘汰，新的产品不断涌现出来。 如：皮鞋、计算机、电视、冰箱，无不如此。 二、商品品种的多样性 与统一性规律 商品品种的多样性是由人们和社会需要的差异性和多样性造成的。如灯 但是商品品种的多样性不是随意的，它必须以消费需求为基础，保证商品品种规格系列和使用特性的统一。 如鞋、衣大小和规格等。 三、商品品种增加的趋势 商品品种越多，选择的范围和自由度越大，社会的物质文化水平就越高，满足人们不断增产的需要的前提就越好。 商品品种繁多，就意味着市场越广阔、越繁荣，因此，一定要保持和增加商品品种，这是商品经济发展的客观要求。 但盲目发展和增多，就会因需求小而缩小。一定要建立在市场需要的基础上。 如：步鑫森 衬衫—→西服 ?四、流行性商品的形成 特别的花色和新颖的款式涌现出来以后，往往有一部分成为流行性商品，从而会大大地扩展流通和生产。 它能在极短时间内在市场上十分畅销，风靡一时，流行四方。 在一定时期内，流行商品可以成为突出的乃至主导的商品品种，它的爆发性往往在生产者和经营者意料之外，始料不及，似乎是非理性的，但客观上有其发生的依据。 虽然不可预先确定，但在兴起之时却可以抓住势头，及时组织。 大量流行性商品来得猛，消失得也快。 往往具有周期性。 如：妹妹鞋，布扣棉袄，唐朝服…… 一、思考题（要组织讨论） 1、结合你所熟悉的商品，试述商品品种的发展规律 2、企业如何认识和利用商品使用价值规律？ 二、作业 1、何谓商品品种？何谓商品使用价值规律？ 2、商品发展规律有哪些？ 3、商品质量、品种、效益和使用价值有何关系？ 三、参考文献 1、人民日报经济部编.质量品种效益年.北京:科学出版社,1991 2、赵承金等.商品质量管理学.大连:大连理工大学出版社,1989 3、梁若旺.商品质量管理学.哈尔滨.黑龙江科技出版社,1993 第四章 商品品种 主要内容：商品品种的概念 商品使用价值规律 商品质量、品种、效益与使用价值 商品品种发展规律 第一节 商品品种的概念 一、商品品种 商品品种是指按某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。 商品生产的目的是满足消费者的需要。要最大限度地满足需要，首先是数量，在数量基础上上质量，在质量基础上上品种，最终是品种多样化，满足各个群体的需要。 对企业而言，生产品种越单一，成本越低，但对市场不利。任何一个企业都有一个合理发展商品品种的问题。 宝洁公司其中有一种化妆品，在日本市场上1385个品种，于是“控制生育”，调到800种，一般有80%多受市场欢迎。 韩国一个生产口香糖的企业，具有不同口味、不同功能、形形色色的品种。 品种必须适应消费结构要求，品种对应不同的消费群体，大类商品品种应与全社会需求吻合，各类商品品种应与社会不同阶层、不同群体消费需求吻合。 品种的发展要科学、规律、合理。 一般品种规律：对所有品种都适合的规律。 特殊品种规律：只对特殊品种适合的规律。 研究商品品种规律的目地： 控制品种发展变化，掌握变化趋势，及时发现不适合的品种，要使商品品种与消费者需求相吻合，促进商品使用价值的实现。 二、商品品种类别与结构 （一）商品品种类别 由于商品品种繁多，特征各异，商品品种的类别也多种多样。不同的品种类别表明其特有的品种特征。 划分商品品种类别可按不同的标志，商品品种的类别与商品分类密切相关，各大类商品均拥有大量的品种。根据一定的原则，可划分为大类商品品种、中类商品品种