13-ZJ-生活中常见的乙醇.ppt

预习生活中常见的有机物-乙酸 * 【甲烷、乙烯与苯的比较】 甲烷 乙烯 苯 分子式 CH4 C2H4 C6H6 碳碳键型 C - C C = C 独特碳碳键 空间结构 正四面体 平面型 平面型 取代反应 纯卤素 不能 纯卤素、硝酸 加成反应 不能 卤素、氢气、卤化氢、水等 氢气等 使溴水褪色 不能 能 不能（萃取） 使酸性KMnO4溶液褪色 不能 能 不能 慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。 —曹操《短歌行》 第三章 有机化合物 生活中常见的两种有机物 乙醇（第1课时） [乙醇的用途] [乙醇的组成和结构] 3、结构简式 1、分子式 2、结构式 C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH H－C－C－O － H － H － － － H H H 醇的官能团－羟基(-OH) 乙醇的分子模型 [相关概念] 如：卤素原子（ －X）、羟基（ －OH）、 硝基（ －NO2）、碳碳双键等 1、烃的衍生物 像这些烃分子中的氢原子被其他原子或 原子团所取代而生成的一系列化合物 2、官能团 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团 [乙醇的物理性质] 色： 味： 态： 密度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点78℃，易挥发 [实验3-2]乙醇与金属钠的反应 [实验现象] [乙醇的化学性质] 1、乙醇与金属钠的反应 乙醇 水 检验产物 气体燃烧的现象 金属钠的变化 金属钠慢慢溶解， 有气泡产生。 加酚酞后溶液变红， 有碱性物质生成， 有H2O生成 安静燃烧， 产生淡蓝色火焰 1、乙醇与金属钠的反应 [乙醇的化学性质] [实验原理] CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 2 2 2 2H-O-H + 2Na = 2NaOH + H2↑ [练一练]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应, 均可产生H2 ，请写出镁与乙醇反应的化学方程式 [结论]只有羟基中的氢原子会和金属发生反应，而且羟基中的氢原子不如水中的氢原子活泼； [乙醇的化学性质] 2、氧化反应 (1)燃烧 C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O 点燃 (2)乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液褪色或者 重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液变色反应，直接氧化成乙酸 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 乙醇 * 焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜， 银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？ 铜丝 Δ 变黑 有刺激性气味 插入乙醇溶液中 又变红 (3)乙醇的催化氧化 [实验3-3]乙醇的催化氧化 [实验现象] [乙醇的化学性质] 2、氧化反应 2Cu + O2 2CuO △ Δ C2H5OH+CuO + Cu CH3CHO　 乙醛 + H2O　 总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu (3)乙醇的催化氧化 [乙醇的化学性质] 2、氧化反应 H 2 CH3-C-O-H + O2 2CH3-C-H + 2H2O H Cu / Ag O = *