当前我国花生食品产业发展布局与展望.docVIP

当前我国花生食品产业发展布局与展望 第一部分 中国花生生产现状分析 1．1 中国花生在世界花生生产中的地位 世界花生分布于难为40度至北纬45度之间的温暖气候区域，主要种植在亚洲、非洲、大洋洲、北美洲和南美洲，主产国有中国、印度、美国、越南和阿根廷等国，年贸易量为200万吨。 2009年，我国花生的种植面积达到4050万公顷，总产量为1360 万吨，略少于2008年。我国占世界花生总产量的39．6%，位居世界第一；印度花生的种植面积为6700 kh㎡。，占世界花生种植面积的28．9%，居世界第一，但由于印度单产水平低，总产量仅占世界花生总产量的18．3%，位居世界第二 花生在我国农作物生产中占有重要的地位。从我国油料作物生产来看，由于花生的单产较高，因此能以较低的播种面积比重达到较高的总产比重。2000年以来，我国花生的播种面积占油料作物播种面积的33%左右 ，而花生总产则占油料作物总产量的50%左右(表 1)。 表1 2000~2009年我国花生在农作物及油料作物生产中的地位(％) 1．2 我国花生生产的地区分布 我国花生生产的区域范围十分广泛，除西藏、青海、宁夏三省区外都有种植。以长江为界我国花生大体可分为两大产区， 北方花生产区： 面积：65%； 产量：70% 南方花生产区： 面积：35% 产量：30% 同时，我国花生种植又相对集中，种植面积在一百万亩以上的有13个省：河南，山东，河北，广东，广西，四川，安徽，江苏，江西，湖南，福建，辽宁，湖北。以上省份占到全国的面积：93.6%， 产量：95.5% 表2 2000~2007年花生主产区播种面积情况(kh㎡) 产量分布 从产量上看，山东省花生产量一直居全国首位，山东花生产量的增减在很大程度上影响着全国的花生供给状况。2000-2007年，山东省花生平均年总产量351万吨，占全国花生生产总量的25%。河南年均总产量322 万吨，仅次于山东居全国的第二位，占全国花生总产量的22．7%。然而，我国花生生产在地区间的不平衡现象十分严重。在种植面积超过100kh㎡的1O个省(区)中，单产水平高低相差悬殊。2008年，山东的单产水平最高为每公顷4121 kg，四川的单产水平最低，仅为每公顷2143kg，两者相差1978 kg。 1．花生价格走势 2008年、2009年花生价格走势比较 最近1-7月价格走势图 1.4 花生食品生产加工情况 (1) 以原料加工为主,产品附加值低 (2) 行业准入和投资门槛低 (3) 属劳动密集型行业,劳动成本呈现逐年增高趋势 (4) 运营需要大量资金 (5) 国际花生贸易技术壁垒增多,出口形势严峻 (6) 世界其他国家(如阿根廷实行机械化操作),花生竞争力增 强,对中国的花生出口形成很大的冲击, 国际国内市场价 格变化多端。 国内花生消费 花生是我国主要的油料作物之一，是油脂加工业和副食品工业的重要原料，也是一种重要的出口商品。目前国内消费主要有榨油、食用、留种三种用途。 第二部分 中国花生进出口贸易现状分析 2．1 花生仁果的进出口贸易现状 花生是我国传统的农产品出口产品，具有悠久的国际贸易历史。往常年出口量在50-60万吨，占世界原料花生年均出口总量的1／3以上。 山东、河南、河北、辽宁等地有着非常独特的出口产区优势，主要表现在自然条件、科技水平、出口创汇、国内消费市场等方面较强。2008年以来受经济危机的影响，我国花生出口收到很大冲击。根据商务部海关数字统计，2009年全国出口花生236979吨，2010年1-5月份我国花生的出口量为88154.6吨。 出口市场 我国花生市场 ? 欧洲和亚洲是世界最大的进口市场，仅欧盟 的进口量就占世界总进口量的45%。 ? 我国花生也主要销往欧洲、东南亚、日本和中东等120多个国家和地区，占世界花生市场份额的35%，是当年我国粮油类商品中为数不多的在国际上有竞争力的商品之一。 ? 其中花生仁年出口量在20-30万吨，花生果出口在7-9万吨，花生制品出口30-36万吨。 ? 近年来，花生原料出口量逐年下降，花生制品出口呈上升趋势。 近两年来花生各月出口情况 2009年6月-2010年5月出口数量和单价 2009年6月-2010年5月出口数量和单价 2009年1-12月份，中国花生出口仁果数量为236979吨，同比增长2.3%